荞麦米的功效与作用 常吃荞麦有什么好处

一荞麦米的营养价值

1荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分铁锰锌等微量元素比一般谷物丰富而且含有丰富膳食纤维是一般精制大米的10倍所以荞麦具有很好的营养保健作用

2荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维同时还含有烟酸和芦丁（芸香甙）芦丁有降低人体血脂和胆固醇软化血管保护视力和预防脑血管出血的作用

3荞麦含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢增强解毒能力还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用

4荞麦含有丰富的镁能促进人体纤维蛋白溶解使血管扩张抑制凝血块的形成具有抗栓塞的作用也有利于降低血清胆固醇

5荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌消炎止咳平喘祛痰的作用因此荞麦还有消炎粮食的美称另外这些成分还具有降低血糖的功效

二荞麦的功效与作用

1促进新陈代谢

长期食用荞麦可以有效的促进人体的新陈代谢荞麦中含有的烟酸成分对促进人体新陈代谢扩张小血管增强解毒能力降低血液胆固醇有着非常好的作用所以小编建议大家特别是胆固醇偏高的人群可以经常食用荞麦这样对控制体内胆固醇有非常好的帮助哦

2降低胆固醇

荞麦具有降低胆固醇的作用荞麦中含有的维生素E和可溶性膳食纤维非常丰富同时它还含有芦丁和烟酸芦丁具有降低我们人体血脂和胆固醇保护视力软化血管和预防脑血管出血等多种作用所以在我们日常生活中可以经常食用荞麦

3降低血糖

我们平时对荞麦的功效与作用了解的并不多因此很多很人都忽略了荞麦食用价值荞麦中含有的黄酮成分具有消炎抗菌止咳祛痰平喘的功效因此荞麦还被大家誉为消炎粮食的称号除此之外这些成分还能够有效的降低血糖的作用

三荞麦注意事项

荞麦米口感较粗糙烹调时宜加些大米能让其口感变得滑软一些另外荞麦一次不可食用太多否则易造成消化不良