叉烧包是广东地区具有代表性的特色传统西关名点之一，是粤式早茶的“四大天王（虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞）”之一。叉烧包是因面皮内包入叉烧肉馅，故使用此名。
一只扑向光明的飞蛾，终究只能在火中殉情。
叉烧包是广东地区具有代表性的特色传统西关名点之一是老广记忆深处的美食之一
叉烧包是用切成小块的叉烧肉加入蚝油等调味成为馅料外面以面粉包裹放在蒸笼内蒸熟而成包皮蒸熟后软滑刚好稍为裂开露出叉烧馅料渗发出阵阵叉烧的香味叉烧包一般大小约为直径五公分左右一笼通常为三或四个传统叉烧包的标准要求是高身雀笼型大肚收笃爆口而仅微微露馅
好的叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作馅包皮蒸熟後软滑刚好稍为裂开露出叉烧馅料渗发出阵阵叉烧的香味叉烧包是广东人饮茶时必备的点心叉烧包亦有急冻后放在超市出售不过其风味与茶楼内新鲜供应的相去颇远
叉烧包是一种带有叉烧肉馅的开花馒头而我更觉得它是一种开花的广东包子你觉呢你喜欢吃吗
是用的低筋面粉及加了玉米淀粉（白色的）这样面皮洁白而且松软广式叉烧包在前期发酵的时候放了酵母在发酵完成后再放了一次大量的泡打粉让其面团在蒸制过程中开花广式叉烧包是在大火烧开了的锅里蒸的也就是上汽了以后才上锅蒸而且全部蒸制过程使用大火
肉本身的营养价值是很高的肉蛋白质中有半胱氨酸蛋氨酸色氨酸赖氨酸等多种氨基酸而肉中的维生素像维生素B1维生素B2维生素B6烟酸叶酸等营养成分含量也相当高而经过烧烤的肉会散发出香味而且非常可口是所有烹调方法中最能呈现食物美味的这是因为烧烤把水分蒸发使美味浓缩
叉烧肉是粤菜中极具代表性一道菜叉烧肉为烧烤肉的一种系指经兽医检验合格的猪肉禽肉类加入酱油盐糖酒等调味料经过腌制后插在特制的叉子上经电或木炭烧烤而成的一种熟肉制品是广东烧味的一种多呈红色瘦肉做成略甜是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上放入炉内烧烤好的叉烧应该肉
原标题粤式早茶的四大天王之一叉烧包