当你害怕失去一样东西时，这意味着，你只能要么放弃这样东西，要么放弃你自己。
黑松露和松茸的区别
1外形区别
松茸松茸的外形与伞相似其菌盖呈浅褐色菌柄呈米白色越是新鲜的松茸色泽越鲜明有纤维状的茸毛片而它的菌肉肥厚白嫩质地细密有一种独特的浓郁香味口感如鲍鱼般润滑爽口鲜美至极
黑松露外形看上去是一块块的黑色块状大小不一样小的如核桃一般大的如拳头一般幼时内部为白色质地均匀成熟以后为深黑色的有色泽较浅的大理石状纹理外表皮有一个个的小疙瘩般
2产地区别
松茸我国很多地方都生产野生松茸但是各地区所产的品种不同价格上也是有很多的差别的主要产地分布在香格里拉楚雄延边等地区其中云南香格里拉出产松茸占全国总产量的70%是连续30年以来松茸出口冠军
黑松露松露是一种世界性的珍稀块菌类松露偏好碱性土质因为它多产自于石灰质地形区内比如意大利的阿尔巴法国的佩里哥中国的云南地区等这些都是石灰质地形区
3价格区别
松茸一般来说松茸的价格会随之季节变化品质不同产量不同而不同的初期生长的松茸价格都是在1600-2200元一斤之间这是高品质的价格到了中期松茸变多那么价格也会开始慢慢的减少一些在800-1200元一斤左右
黑松露松露的价格堪比是黄金在国外曾经有松露的叫价高达是上百万元而在美国地区所产的黑松露价格至少在500美元起而我国云南四川地区出产的松露价格都是在300-800元一公斤左右
4吃法区别
松茸松茸是一种可以生吃的珍稀菌类肉质细嫩口感非常的清爽食用价值非常的高常见的吃法有松茸刺身松茸炖鸡汤香煎松茸烤松茸等一般是以主菜形式出现在餐桌上
黑松露松露的吃法一般都是直接搭配奶酪吃这是西餐厅的吃法一般来说我国松露的主要吃法是松露炖鸡松露煎蛋松露炒饭等主要是以配菜的方式存在菜肴中给菜色增添色彩和营养
5保质期区别
虽然黑松露和松茸的保鲜期都非常的短但是松茸保鲜期更短为3-5天左右而黑松露的保鲜期则会更长一些一般可以放3-15天左右
6生长环境区别
一般的情况下两种菌体都生长在地表之下很难被发现但是相比较而言黑松露的生长的更深多是生在离地面大约30到30厘米的地下在采集时需要带上猎犬进行询查而黑松茸生长的比较浅寻找相对的容易一些
松露贵还是松茸贵
松露比较贵一些
虽然两者都是非常名贵的食用菌类但是松露比松茸还要贵一些因为松露中有黑松露黑松露因为营养价值高产量稀少难以采摘所以价格常年居高不下相比之下松茸的产量比松露要高很多所以价格就没有松露贵
松露和松茸能不能一起吃
松露和松茸是可以一起吃的
松露和松茸都是非常营养的食物并且两者的营养成分并没有出现相克反应所以两者搭配一起食用是完全没问题的不过两者都是非常滋补的食材如果大家想两者一起吃最好不要食用太多以免营养过剩