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平淡Wu奇╮
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低碳水面粉,椰子粉和杏仁粉

平淡Wu奇╮

我想我不会爱你,这样下去,渺小的自尊都快要抛弃。

生酮遇上了跨年不可以吃外面甜甜的蛋糕是不是很嘴馋营养师特意为你准备了2款圣诞甜点陪你甜蜜迎接新的一年~

生酮面粉有很多种常见的两款生酮面粉为杏仁粉&椰子粉

杏仁粉

烘焙业的人提到杏仁粉最先考虑的是精致的点心用纯杏仁粉制作的点心会呈现出酥松的口感和清新的杏仁香气会使产品的组织变得更加的柔软蓬松常用于烘焙无谷物和低碳水化合物的烘焙产品

杏仁粉的原本状态就是杏仁杏仁粉含有丰富的纤维质优质蛋白维生素B17及不饱和脂肪酸等重要的营养元素

而它低碳生酮友好的秘密

单不饱和脂肪酸非常有益于心脏健康

丰富的维生素E等抗氧化物质能预防疾病和早衰

高纤维质可促进肠蠕动健胃整肠帮助消化治便秘

如何选择杏仁粉油脂会比较多所以不同品牌得杏仁粉制作工艺不同粉质粗细也不太一样粗吃起来会有颗粒的质感一般是根据个人喜好跟用于选择不影响食用如果烘焙用的话建议选择细腻的

适用于杏仁曲奇饼干马卡龙杏仁露馅料奶茶杏仁豆腐等

杏仁奶香饼干

杏仁粉(50)海盐适量1g(少许)淡奶油50g泡打粉3g黑芝麻少许

①准备好上述材料放进碗里搅拌均匀至颗粒状态

②然后把搅拌好的材料捏压扁成形状大小统一的小圆饼为了好看一点稍微撒上了点黑芝麻(可以不撒)烤箱预热170℃

③170℃烤18分钟即可出炉(实际要看自己的烤箱情况观察温度看到稍微裂开膨胀变大即可出炉不要烤糊了哦)

椰子粉

从新鲜老椰肉中榨取原浆粉经低温研磨成极细致的粉末更易于人体吸收全部营养在烘焙中椰子粉常常用来替代谷物面粉制作无麸质的烘焙食品被认为是无麸质的超级食品

椰子粉富含人体所需的多种脂肪酸多种氨基酸维生素B维生素C等营养元素

而它生酮友好的秘密

优质蛋白高膳食纤维高脂肪含量友好的生酮食材

天然无添加的低升糖指数无麸质不易引起血糖波动

多种维生素和矿物质均衡人体营养所需增强人体免疫力

如何选择生酮烹饪或烘焙的话最好是选择天然有机的椰子粉因为它们含有很多活性酶和营养元素天然椰子粉的气味有天然椰香不含异味香味比加工过的椰子粉要更浓郁醇正

适用于椰香蛋糕椰子蛋挞椰子奶酥饼干椰子糕椰香糯米糍椰浆西米露

牛油果蛋糕

椰子粉(50g)椰子油(15g)牛油果(50g)鸡蛋黄(20g)香草精(2滴)椰蓉少许小苏打(2g)甜叶菊(10滴)海盐适量

把牛油果放在小碗中用叉子压碎然后倒入椰子油鸡蛋黄香草精和甜叶菊粉再加入椰子粉小苏打和海盐混合均匀

把混合物倒入蛋挞磨放入微波炉1~2分钟秒再撒上少量椰蓉即可食用

甜品控是不是口水三千尺了

2020-08-03
杏仁粉
杏仁粉
杏仁粉是杏仁的一种加工产品,与杏仁露一样,其原料都是杏仁。杏仁,可保养皮肤,淡化色斑,使皮肤白嫩。史学家普遍认为,杏和枣是种植历史最长的植物。
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