用于定型奶油形状的圆锥形工具，一般是铁质或不锈钢材料制作，装入圆锥形裱花袋使用，裱花嘴有很多种形状，可以使奶油挤出不同的形状。
大哥不做有失风度的事。
蛋糕裱花是决定蛋糕外观的关键性因素对于蛋糕师来说熟练运用裱花嘴是基本功这可以说是蛋糕培训课中的必修课那么裱花嘴有哪些使用技巧呢?
裱花嘴
花嘴很多能做出来的造型也非常多不过在高手的手里一个花嘴可以裱出很多的造型技能在于练习熟能生巧!现在学习奶油裱花的人群还是非常多的但是近些年来韩式裱花声名鹊起已有渐渐盖过奶油裱花的趋势
重庆欧米奇西点培训学校认为裱花有以下几种基本的手法
1推将花嘴角度位置保持不变直接推出奶油
2绕以直拉奶油并作画弧的动作整个花朵呈包住花瓣的方式即为绕
3抖把花嘴以上下拌动的方式做出花瓣的纹路
4抖绕将花嘴边抖边做弧形的轨迹
蛋糕培训对于裱花的训练是非常注重的高超的裱花技术能让蛋糕的颜值瞬间飙升也能吸引更多消费者的眼光