你要宠着我，惯着我的小性子，懂我的欲言又止，照顾好我这个小朋友。
芝士焗饭顾名思义是一种被浓香芝士覆盖着的一种食物是芝士与米饭的完美结合很多人喜欢吃焗饭就是喜欢浓浓芝士被焗烤之后的香气所以做焗饭芝士是肯定少不了的而除米饭之外的配料大可随个人喜好添加学会了自制焗饭的方法不用去西餐厅也可以在家吃到美味焗饭哦～
芝士焗饭
主料
鸡蛋1个米饭适量
辅料
玉米适量豌豆（煮）适量马苏里拉奶酪适量
调料
食盐适量鸡精少许橄榄油适量胡椒粉适量咖喱粉适量水2勺小葱适量薄荷少许
芝士焗饭的做法
1先打好一个鸡蛋放入一点盐
2青豆和玉米都是超市冷冻柜里买的再清洗一遍
3准备好熟米饭
4鸡蛋打散
5热锅后加入橄榄油放入鸡蛋煎到两面金黄后拿出备用
6锅中放入玉米和青豆翻炒一分钟左右
7加入米饭划散
8加入咖喱粉和米饭炒匀
9加入一点盐
10少量鸡精（可以不放）
11加两勺水让米饭更加滋润因为等会还要烘烤
12加入鸡蛋弄碎后和米饭拌匀
13加入葱（我喜欢西餐里带点中国特色）
14把炒好的饭放入一个适合于烘烤的盒子里
15撒上马苏里拉奶酪放入烤箱220度烤15分钟左右到芝士稍微有点焦的感觉
海鲜芝士焗饭
原料米饭1份大虾2只虾仁15只鱿鱼卷10片蛤蜊7只贝丁10个橄榄油2小勺西兰花100克洋葱50克小青椒1只盐适量白酒适量黄油25克面粉30克牛奶100毫升盐1/4小勺胡椒粉1/4小勺马苏里拉奶酪100克
做法
1海鲜类材料清洗干净虾和虾仁去掉沙线用1小勺盐和几滴白酒腌制10分钟
2锅中水烧开将海鲜下锅焯30秒然后迅速捞出沥干水分
3将炒好的海鲜蔬菜均匀地铺在米饭上米饭上均匀铺一层奶酪然后放入烤箱180度20分钟
4黄油放锅中融化加入面粉小火慢慢翻炒加入100毫升牛奶不断搅拌最后加入1/4小勺盐和胡椒粉拌匀即成奶油酱关火铲出
5洋葱切丝青椒切段锅中水烧开放入半小勺盐将西兰花下锅焯熟然后捞出
6锅中加入2小勺橄榄油将切丝的洋葱下锅小火炒香将海鲜下锅倒入奶油酱加入西兰花翻炒均匀
7将炒好的海鲜蔬菜均匀地铺在米饭上米饭上均匀铺一层奶酪然后放入烤箱180度20分钟
小贴士
1做焗饭的材料随自己喜欢可以是海鲜可以是肉类香肠甚至水果都可以只要适合自己口味
2海鲜事先焯熟再拿来炒制和焗烤否则会出大量水分影响口感
3海鲜类放开水里氽烫时只要30秒就要马上捞出不能时间长了因为后面还要经过炒制和焗烤防止海鲜肉质变老
4用橄榄油将洋葱炒香后再翻炒其他海鲜海鲜的味道更好
微波炉奶酪焗饭做法
1热锅凉油下洋葱爆香放肉馅稍炒下放酱油
2番茄酱加水入锅下青椒玉米午餐肉
3再放一部分洋葱把洋葱水分逼出来接着放西红柿炒出汁水
4放糖盐鸡精调味～然后就能出锅啦总共大概十分钟左右因为还要用微波炉不怕菜不熟啦～
5把菜铺到饭上再盖上奶酪微波炉高火三分钟~完工