火锅(英语：Hot Pot [1] )，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。周代的鼎器应是火锅最早的雏形，据考证，战国时期即有火锅，时人以陶罐为锅，到宋代，火锅的吃法在民间已十分常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有同友人吃火锅的介绍。
往事不再回顾，这就是王的领悟。
女性怀孕真是一件辛苦的事不过还是有很多勇敢的女性去做了这件事怀孕可以说是冒着生命危险的都说女人生孩子是在鬼门关走了一趟所以说如果成功怀孕了那就在孕期间多多注意自己的身体饮食作息行为等这些其实还有很多需要孕妇注意的事项这样才能给宝宝一个健康的身体那女人怀孕能吃火锅吗?
孕妇能适当吃清汤火锅火锅种类有很多蔬菜的肉的中药的大锅的小锅的各类火锅的营养也是很丰富的肉菜菌类海鲜涮锅之后所剩下的汤汁似乎是最营养的也可以喝上一点
孕妇吃火锅食材的禁忌
1羊肉这个主要的火锅食材一定要涮熟透之后才能吃否则会有弓形虫疾病感染的可能
2动物肝脏不太提倡孕妇吃的肝脏除含铁外还富含维生素A过量摄入会引起出生缺陷
3火锅汤料最好不要太辣这样会强烈刺激到孕妇的肠胃会引起不舒适
4中药火锅一定要清楚中药是什么当归和枸杞容易上火孕妇不能大量服用党参能兴奋心肌增加造血清凉下火的中药材也是不适合孕妇食用的孕妇最好吃普通的清汤火锅不要加太多的中药材
火锅怎么吃才不上火
1多放些蔬菜 火锅佐料不仅有肉鱼及动物内脏等食物还必须放入较多的蔬菜蔬菜含大量维生素及叶绿素其性多偏寒凉不仅能消除油腻补充人体维生素的不足还有清凉解毒去火的作用但放入的蔬菜不要久煮才有消火作用
2适量放些豆腐 豆腐是含有石膏的一种豆制品在火锅内适当放入豆腐不仅能补充多种微量元素的摄入而且还可发挥石膏的清热泻火除烦止渴的作用
3加些白莲 白莲不仅富含多种营养素也是人体调补的良药火锅内适当加入白莲这种荤素结合有助于均衡营养有益健康加入的白莲最好不要抽弃莲子心因为莲子心有清心泻火的作用
4可以放点生姜 生姜能调味抗寒火锅内可放点不去皮的生姜因姜皮辛凉有散火除热的作用
5调味料要清淡 调味料如沙茶酱辣椒酱对于肠胃刺激大使用酱油麻油等较清淡的佐料可避免对肠胃的刺激减小热气
6餐后多吃些水果 一般来说吃火锅三四十分钟后可吃些水果水果性凉有良好的消火作用餐后只要吃上一两个水果可防止上火
羊肉营养丰富含有大量的蛋白质脂肪铁钙尼克酸磷钾等物质对人体非常有利同时吃羊肉还可以止血祛瘀补精血疗肺虚去胎毒等等有着神奇的功效所以羊肉是孕妇老人体虚者的最佳食品虽然孕妇在怀孕期间可以吃羊肉但是怎么吃如何吃还是有一定的讲究的首先羊肉一次不能吃太多因为羊肉的热量比较高如果吃多了就会上火孕妇上火会引起便秘等不良反应
同时吃羊肉的时候在孕期最好不要考虑涮羊肉因为涮羊肉如果羊肉不熟里面的弓形虫是无法被消灭的弓形虫进入孕妇体内会对胎儿造成非常严重的影响涮羊肉之所以会产生羊肉不熟是因为锅内的温度不高而往往还有一些人觉得涮的时间短羊肉会更嫩一些这些做法都是不适合孕妇的
孕妇怀孕期间吃羊肉还不建议吃羊肉串烧烤类的食物不是特别的卫生而且也容易烤不熟就像涮羊肉一样弓形虫无法被消灭孕妇吃了不卫生的食物会造成腹泻严重的会脱水对孕妇和胎儿造成一定的影响所以孕妇吃羊肉最好采取一些传统的做法这样才会更安全羊肉也可以炖汤味道也很鲜美还有利于乳汁分泌
孕妇怎么吃火锅最健康
1火锅太远勿强伸手假如火锅的位置距自己太远不要勉强伸手灼食物以免加重腰背压力导致腰背疲倦及酸痛最好请丈夫或朋友代劳
2加双筷子免沾菌准妈妈应尽量避免用同一双筷子取生食物及进食这样容易将生食上沾染的细菌带进肚里而造成泻肚及其他疾病
3自家火锅最卫生准妈妈喜爱吃火锅最好自己在家准备除汤底及材料应自己安排外食物卫生也是最重要的切记无论在酒楼或在家吃火锅时任何食物一定要灼至熟透才可进食
4多放些蔬菜火锅作料不仅有肉鱼及动物内脏等食物还必须先后放入较多的蔬菜蔬菜含大量维生素及叶绿素其性多偏寒凉不仅能消除油腻补充冬季人体维生素的不足还有清凉解毒去火的作用但放入的蔬菜不要久煮才有消火作用
5适量放些豆腐豆腐是含有石膏的一种豆制品在火锅内适当放入豆腐不仅能补充多种微量元素的摄入而且还可发挥石膏的清热泻火除烦止渴的作用
喜欢吃火锅的孕妇们最好选择在家里吃火锅这样不仅可以控制汤料的味道尽量不要过于辛辣或味道太过刺激而且也可以确保食物的卫生但要注意火锅汤底切忌反复使用吃火锅的时候把食物煮熟煮透了再吃不过于频繁地吃火锅就不会对孕妈妈和宝宝的健康产生不良影响了