藕粉是一种成分为红莲藕粉、纯藕粉、冰糖藕粉的小吃。
太多心酸无处诉说，太多难过如何洒脱。
童年的时候藕粉绝对算是补品之一每次生病必然会央求父亲给我冲一碗藕粉还要夸赞只有他冲得好才行在那时的我看来冲泡藕粉也算是个技术活了需要先放少许凉水把藕粉化开然后双手需要充分协同一边倒入沸水一边快速搅拌慢了藕粉抱团不能搅拌均匀成一块一块状就形成不了状如蜂蜜的藕粉了随着勺子不间断地绕圈藕粉就会从原始的液体状逐渐变得黏稠颜色也从一开始的污浊转变为透亮等它像麦芽糖一样看起来晶莹且温暖的时候一碗藕粉就算大功告成
51, 51, 51; text-indent: 2em;">藕粉有益血止血调中开胃的食疗功效主治虚损失血泻痢食少并且藕粉食用没有禁忌全家人都适合食用《纲目拾遗》"藕粉大能和营卫生津《纲目》藕下止载澄粉作食轻身延年而不知其功用更专益血止血也凡一切症皆不忌可服藕粉适合人群多尤其是老幼妇孺体弱多病者特别适合藕粉的营养价值也较高含碳水化合物88%蛋白质0.8%脂肪0.5%并含多种维生素及钙钾铁锌藕粉中的碳水化合物主要为淀粉其淀粉颗粒特别细小沸水冲后柔润味美并容易被消化和吸收有些体弱老人冲喝藕粉最理想牛奶豆浆是产气食物体弱病人不宜食用
51, 51, 51; text-indent: 2em;">在《饮馔服食》中见到藕粉做法文曰:取粗藕不限多少洗净切断浸三日夜每日换水看灼然洁净漉出捣如泥浆以布绞净汁又将藕渣捣细又绞汁尽滤出恶物以清水少和搅之然后澄去清水下即好粉