鸭舌（duck tongue），禽类鸭的舌头，可作食物原料，多用于制作凉菜，风味小食，通常制作蒜泥鸭舌等食品。
我一直都在流浪，可我不曾见过海洋。
香辣鸭舌做起来并不难那么香辣鸭舌的做法教程是什么呢
将鸭舌洗净放入沸水锅中汆烫捞出冲凉后放入卤水中卤30分钟至入味后捞出备用干海角切成段葱切成段油锅烧热下入鸭舌炸至表皮呈枣红色扰出沥油另起油锅下入干辣海椒炒香再放入鸭舌加盐炒拌均匀撒上葱段即可
鸭舌含蛋白质达16.5%脂肪7.5%以及丰富的钙磷铁和多种维生素等营养成份从它的营养分布来看鸭舌的蛋白质含量是较高的也易人体消化吸收吃鸭舌有增强体力,强壮身体不过鸭舌含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类对神经系统和身体发育有重要作用对老年人智力衰退有一定的作用而从中医的角度上来看鸭舌温中益气健脾胃活血脉强筋骨的功效