辣椒，别名：牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒，拉丁文名：Capsicum annuum L.，为木兰纲、茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物。具有温中散寒，下气消食的功效。主治胃寒气滞，脘腹胀痛，呕吐，泻痢，风湿痛，冻疮。
你快点偷亲我我眼睛都闭好了。
一腌辣椒多久吃是最安全的
辣椒要腌20天以上可以吃
辣椒腌制后1至3天是亚硝酸盐含量最高的时期在此时间段其含量呈现递增态势从第3天开始腌辣椒坛子中的氧气因为微生物的不断繁殖而耗尽辣椒中的硝酸盐含量由于被氧化也逐渐减少所以辣椒中的亚硝酸盐的含量会逐渐下降并趋于一个相对稳定的数值这需要接近15天的时间辣椒腌制20天之后亚硝酸盐的含量会降到最低低最终变成对人体无害硝酸盐所以辣椒要腌20天以上可以吃
二腌辣椒可以放多久
前文已经简单了解了腌辣椒什么时候吃那么在时间这个问题上腌辣椒可以放多久呢
辣椒是生活中经常吃到的一种食材而腌制的辣椒也是生活中必备的调味菜之一通常情况下腌制的辣椒并不能放一年通常情况下在隔绝空气的情况下其保存的时间大概是在几个月作用短点的可在几天但主要是根据气候的变化相关的由于北方的天气干燥一般情况下在北方地区腌制的辣椒保存的时间要长一些而南方气候温暖其空气湿度大其保存的时间也会相对于来说会短一些