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吃可爱长大O^o
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散发浓浓奶香味的红糖卷,老少皆宜

吃可爱长大O^o

愿你听见我的名字时眉眼带笑,愿你在见到我时不管不顾给我个拥抱。

红糖卷怎样才漂亮妈妈开早餐店的时候曾经尝试过很多的方法什么抹红糖水呀撒红糖粉呀什么样的方法都无法做出外面店里的那种中间颜色深的红糖卷直到无意中得到一个秘方 才终于将红糖卷做出来哦今天我就将妈妈的这个小秘方告诉你们漂亮的红糖卷你们也可以做出来哦

食材

主料面粉300克牛奶半杯

辅料糖40克盐2克酵母粉3克酱油几滴

做法

1.所有的食材除酱油外全部放入面包桶设置发酵键将面团揉好发酵好

2.发酵好的面团排气

3.3红糖卷做法的步骤 用擀面杖将面团擀成片

4.在面片上撒上少许酱油

5.用手将酱油抹匀

6.从上到下将面片卷起来

7.用锋利的刀将面团卷切成段

8.红糖卷胚放在蒸笼上进行二次发酵

9.二发好的红糖卷蒸熟即可

红糖卷成品图

烹饪技巧

1酱油要挑选颜色深一点的

2抹的时候不要太多能上色就可以

3红糖卷做好后盖上毛巾放在温暖湿润的地方二发至两倍大再蒸蒸出来的红糖卷更松软

2019-04-20
红糖
红糖
红糖(brown sugar)指带蜜的甘蔗成品糖,甘蔗经榨汁,浓缩形成的带蜜糖。
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