凉粉是一种食物，主要原材料是凉粉草、大米、红薯和豌豆，以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。
为爱惜你我愿放下你手，让你走。复原后不要再度跟你做朋友，我怕我念旧。
冰粉是起源于四川省眉山市彭山区的一道著名小吃近年在多地流行是著名的夏季小吃冰凉香甜嫩滑爽口生津解暑清凉降火作为夏天的一道美食因其爽滑透明冰爽美味价廉而倍受人们青睐
配方假酸浆水蔬果佐料薄荷水红糖水等
假酸浆是制作冰粉的原料将假酸浆种子用水浸泡足够时间后滤去种子加适量的凝固剂（如石灰水等）凝固一段时间后便制成了晶莹剔透口感凉滑的凉粉是一种消炎利尿消暑解渴的夏季保健食品
成分含油18.6%其中饱和脂肪酸11.1%亚油酸20.8%油酸64.4%及不皂化物质（豆甾醇谷甾醇）0.83%
功效有镇静祛痰清热解毒止咳等功效适合在夏季食用还可以起到清热退火利尿祛风消炎等功效可以治疗治发烧风湿性关节炎疮痈肿痛等慢性症状经常食用对人体大有好处
2 冰凉粉的做法 做法一①找一个大碗将凉粉倒入少量凉开水搅匀
②烧开水倒入大碗中搅匀放置室温自然凝结
③红糖冲成红糖水很浓比较甜才好吃
④把冷却的凉粉和红糖水都放进冰箱冷藏吃的时候用勺子挖在小碗里浇红糖水芝麻
做法二①将50g凉粉倒入铝锅中加入4L水边加边搅拌
②将铝锅放在火上加热煮沸再冷却等待其凝固
③准备糖水把红糖和白糖同时倒入炒锅翻炒至糖融化加入适量水
④用刀把凝固的凉粉切成正方体块依照个人喜好加糖水红色的糖水无论从色泽还是口感来说都很完美
⑤将凉粉放入冰箱冷藏后口味更加
⑥可以根据个人口味加入薄荷粉或芝麻也可以用牛奶代替糖水
做法三①超市买来的凉粉粉直接用开水冲50g的粉放②5斤的水放凉后放入冰箱冷藏这样凝固的更快吃起来更冰凉
②白芝麻炒香放凉加入白糖搅拌均匀比例可以按个人喜好
③红砂糖用开水冲开搅拌均匀喜欢吃甜的少放点水
④凉粉凝固好就是透明状跟果冻一样
⑤取一个碗放入凉粉加上白砂糖水加上适量白醋放入芝麻拌的白糖
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香味清淡质感更硬像布丁一样需要用勺子划开
市面上的冰粉粉是用魔芋粉加葡萄糖以及各种添加剂制成的
魔芋粉它是一种水溶性膳食纤维进入到人体内会很快被消化吸收由于它具有很强的吸水性所以能够带给人果腹感而且能量低具有排便功效对降低血压减少心血管病发作有一定效用所以高血压患者和肥胖的人都是很好的食品
手搓冰粉
冰粉是用冰粉籽手工搓制出来的天然美食口感Q弹吃起来要嫩一些香味也更浓手搓冰粉会有小气泡而且颜色偏黄
制作冰粉的植物叫假酸浆是一种中草药全草具有镇静祛痰清热解毒止咳功效治精神病狂犬病感冒风湿痛疥癣等症
白凉粉是用植物凉草粉制作而成的口感嫩滑爽口形态晶莹剔透有消暑解热美容养颜等功效
冰粉是用冰粉籽制作而成的口感Q弹颜色偏黄有清热解毒镇静安神和祛痰的功效
白凉粉的好处①夏季食用可缓解气候带来的燥热感令身体更舒畅
②白凉粉中含有大量的碳水化合物当人体食用之后极易产生饱腹感可起到减肥的作用
③含有天然的植物胶质有滋阴养颜的作用长期食用可美容养颜调节内分泌于女性身体有益
④能够促进胃液分泌增进食欲振奋精神使人体产生活力
⑤白凉粉中含有80%的水分在给人体补充水分的同时也起到了促进新陈代谢润肠通便的作用
白凉粉的危害如果是天然的仙草粉或者是淀粉类的原材料制成的白凉粉对人体是没有任何损害的不仅无害反而有益于人体健康吃多了也会使血糖急剧升高可能会诱发糖尿病
但是如果在制作过程中添加了明矾或者是其他化学物质那么自然就是不健康的了尤其是明矾会使白凉粉铝超标人体使用之后会损伤大脑对老人儿童及孕妇都是极为不利的而且大多数生产白凉粉的环境都是相当的令人担忧也使得制作出来的凉粉完全是有害食品
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