牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为白色血液。牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质。
妈妈说，我的好习惯都是她教的，坏习惯都是我自己学的。
小的时候每天早上都会有人在我家奶箱里面放上一瓶鲜牛奶那是父母为我订的在我儿时的成长历程中每天一斤奶是必须的直到长大上了高中离开家就很少喝了牛奶是大多数人每天都会喝的饮品特别是在发育期的儿童以及某些疾病康复期的人群现在超市中牛奶的品种也是越来越多盒装的牛奶袋装的牛奶玻璃瓶的牛奶水果味的牛奶什么样的牛奶都有不同的牛奶保质期还不一样有的牛奶的保质期长达了48天甚至有的是6个月一年那么有人就会问了为什么有的牛奶的保质期那么长是不是里面有防腐剂啊这种保质期一年的牛奶还能喝吗甚至有的人在超市拿起牛奶一看保质期一年都被吓到了赶紧放了回去仔细看其实在配料表里面又没有写出有防腐剂难道是生厂商偷偷加在里面的这究竟是怎么回事呢
当然不是正经的牛奶里面是没有防腐剂的防腐剂主要是为了延长食品的保质期但是在牛奶中基本用不到不需要它的参与牛奶依然可以拥有比较长的保质期当然不排除个别牛奶在其中添加了防腐剂这种还是少数存在的但是也不需要过度担心正规的厂家即使用了防腐剂也一定是在安全限量范围之内的喝了也没有什么事一般的牛奶中是没有防腐剂成分的因为牛奶是经过灭菌以后灌装的经过了灭菌处理以后自然而言就延长了牛奶的保质期不需要额外添加防腐剂
不同牛奶的灭菌方式是不一样的也就导致了保质期是不一样的比如有的牛奶我们在包装上可以看得到灭菌方式上写的是巴氏杀菌乳这种巴氏杀菌乳的牛奶保质期一般是七天不会很久因为巴氏杀菌的温度比较低一般72-75°C的温度把牛奶煮15~30秒然后立刻冷却到4-5°C保存条件也是比较苛刻的需要在冷藏0~6度保存如果是在家饮用可以选择巴氏杀菌的
还有一种牛奶是超高温瞬时杀菌的牛奶这种牛奶的保质期就比较长了一般达到了48天甚至是一年超高温杀菌牛奶是一种通过在2~3秒的时间内用135~150°C加热为牛奶灭菌的方法这样的牛奶保质期一般是48天到半年可以常温保存比较适合外出旅行携带至于保质期是一年的牛奶一般是与牛奶的包装盒有关系包装的复合膜达到了5层以上密封性好所以能够保存一年的时间这种牛奶普遍是进口牛奶
通过以上解释可以得知牛奶的保质期的长短与是否有防腐剂并没有直接的联系主要取决于牛奶出厂前用的是什么杀菌方式以及包装复合膜是几层的所以看到保质期长的牛奶不要害怕根据需要选择就好了