餐具的种类有哪些 餐具如何挑选

餐具指用餐时直接接触食物的非可食性工具用于辅助食物分发或摄取食物的器皿和用具市面上的餐具种类众多主要有哪些分类想要挑选合适的餐具需要从哪些方面着手今日我们就来聊聊餐具的种类与挑选问题

一餐具的种类有哪些

1骨瓷餐具

它是现在较为常见的骨瓷的质感高级比起一般的传统瓷器质感好具有良好的透光性能呈现高雅亮洁如玉石般温润的质感此外骨瓷具有可塑性高能使釉色光滑彩绘艳丽动人质地坚硬耐用等特点适合亲友团聚全家小酌之用也可作为馈赠亲友新婚乔迁之喜的礼品

2陶制餐具

主要成分由隴土制成色泽呈棕褐色或灰色质地厚松易破损主要有中式日式茶壶或茶具适合喜欢品茶人群

3强化琉璃瓷餐具

高岭土与氧化矽混制而成经高温1250℃以上强化不易破损质地坚硬轻薄具有强化玻璃及强化瓷双重特性比较适合年轻人群市场价格一般比较高

4强化瓷餐具

含镁质成份具有强度高耐酸碱无铅毒不易损坏等特点是各种家庭比较理想的用品市场价格比较适中

5白瓷餐具

同样经高温烧制的瓷器为最常见的瓷器相对容易破损主要用于一般家庭餐具如马克杯等市场价格较低

6玻璃餐具

玻璃制品也是氧化矽合成物虽然没有水晶制品的光芒四射但也自然清澈玻璃制品与水晶一样易破碎市场价格较为便宜

7耐热玻璃餐具

耐热玻璃制品是在玻璃制品的基础上添力日了耐热材质主要用于茶壶等市场价格中档

8金属餐具

铁餐具不要与铝餐具混用人体内的铝积累过多容易导致智力下降记忆力衰退老年性痴呆等症状铁制餐具安全性较好应提倡使用铁锅铁铲铁勺等铁制餐具若铁铝餐具混合使用可能造成铝屑脱落铝离子进入人体内时间长了将危害健康

9油漆筷子

使用油漆筷子有慢性中毒的危险油漆含有毒有害的化学物质尤其是黄色油漆长时间使用油漆筷子表面油漆脱落后进入人体有造成慢性中毒的危险

10铜制餐具

现在不少人使用铜餐具铜壶铜匙铜火锅等在铜餐具表面上常可看到一些蓝绿色的粉末人们称其为铜锈它是铜的氧化物是无毒的但是为了清洁在装食物前最好还是将铜餐具的表面用砂纸磨光

11竹木餐具

其最大优点是取材方便且没有化学物质的毒性作用但是它们的弱点是比其他餐具容易污染发霉假如不注意消毒易引起肠道传染病

12塑料餐具

目前常用的塑料餐具基本上是由聚乙烯和聚内烯作原料的这是大多数国家卫生部门认可的无毒塑料在使用塑料制品时一定要注意其原料的使用如果手感发黏遇火难燃燃烧时为绿色火焰有呛鼻气味的塑料是聚氯乙烯不可作为食物用具

二餐具如何挑选

1陶瓷类

一看将餐具拿到有光源的地方看其表面的折射光如果有图案的部分与没图案的部分折射光一样说明是劣质品反之就是优等品同时还要检查器型是否规整表面有无明显瑕疵将几个同规格尺寸的餐具堆叠在一起如果发现距离不匀那就说明是劣等品

二摸用手摸餐具有图案和没图案的部分如果两处一样光滑则说明是劣质品如果有图案部分摸着明显有生涩感感觉图案像是贴在餐具表面的为优等品

三刮餐具的外层是非常坚硬的即使再怎么用劲刮也不会损伤釉面如果发现餐具的釉面图案能被轻易刮掉那么肯定是劣质品

2合金类

购买合金餐具时有两个关键一个是看二是听

首先看是看餐具的质感主要体现在做工细腻考究磨边处理细腻平滑手感舒适筷头筷嘴工整饱满表面磨砂效果细腻有光泽筷身笔直挺拔匀称闭合紧密

可见餐具种类众多我们熟悉的就有玻璃餐具陶制餐具骨瓷餐具等每种餐具都有其特点人们在挑选餐具的时候需要考虑这些餐具的特点同时注意看自己的需求一一挑选