面包机，简单来说就是全自动制作面包的机器。和多士炉烤面包是有本质区别的，多士炉是烤面包片的机器。面包机根据设置的程序，放好配料后，自动完成和面、发酵、烘烤等面包制作程序。可分为家用和商用。面包机不但能制作面包，还能制作酸奶、米酒、肉松甚至有些机器加了冰淇淋功能等。
我终于还是学会了对自己依旧喜欢的东西，笑笑摇头说算了。
一黑糖麻薯吐司怎么做
黑糖含有丰富的营养成分是一种滋补食品用黑糖制成麻薯再做成美味的吐司面包应该会非常好吃吧下面是黑糖麻薯吐司的做法
原料
面包部分鸡蛋奶粉糖高粉牛奶酵母蛋液盐
黑糖麻薯部分黑糖开水麻薯粉
做法
1将面包部分的食材放入厨师机中打出厚膜接着放入黄油继续揉面揉岀手套膜的状态放入容器盖上保鲜膜进行发酵室温下发酵约1个半小时左右
2发酵的同时可以制作黑糖麻薯将黑糖用开水化开接着倒入麻薯粉搅拌均匀放入蒸锅蒸20分钟左右即可如果没有麻薯粉也可以用木薯粉或糯米粉代替
3蒸好后用筷子戳一下中间没有液体已经凝固即可趁热放入黄油搅拌均匀盖上保鲜膜备用
4面团发酵完后排出气体盖上保鲜膜醒发20分钟左右然后用擀面杖擀成长方形放入做好的黑糖麻薯
5将面团两边对折再对折擀开然后重复一遍分割成三条像编小辫一样编起来收尾往下放入容器进行二次发酵
6发至八成发时刷上蛋液没有蛋液也可以用牛奶或蜂蜜放入预热过的烤箱170℃45分钟左右烤至30分钟左右时可以盖上一层锡纸这样能防止上色过深
7烤制完成后取出即可食用
二怎么用面包机做黑糖麻薯面包
家里有面包机的话做黑糖麻薯面包就更方便了下面是面包机版黑糖麻薯面包的做法
1制作麻薯面团将麻薯粉和适量清水放入碗中搅拌均匀后上蒸锅蒸20分钟左右冷到温热后取出用筷子搅拌散加入黄油拌匀
2将高筋面粉酵母清水放入面包机中选择发面程序大概25-28分钟左右发至手套膜的状态关掉面包机选择发酵解冻程序25分钟
3发酵结束后检查发酵状态用手指在中间戳个洞洞四周不回缩不塌陷即可将面团取出分成几份盖上保鲜膜醒发15分钟麻薯面团根据面团的数量也分成同样份数
4取一个麻薯面团用手掌压平放上适量果干和黑糖的混合物包好然后取一个面团用手掌轻轻包入包好的麻薯面团收口向下放置放到面包桶里选择发酵解冻程序1小时
5面团发酵到桶的8到9分满就可以烘烤了选择烘烤功能烤制35分钟左右取出食用即可
用面包机制作麻薯面包非常方便不过麻薯面包要趁热吃刚出炉的麻薯黑糖面包很柔软放久了会变硬就不那么好吃了