汤勺，用于勺汤的器具。
涌我心头的是那张心痛的面孔
蛋饺在南方部分地方应该是家家都会做的
尤其是过年过节几乎都会做
金灿灿的蛋饺不光好吃也有着更好的寓意
做好的蛋饺再拿来做一锅全家福
超级好吃~绝对是幸福的味道~
【 主 材 料 】鸡蛋10-12枚肉馅500克大虾肉丸娃娃菜油菜香菇海鲜菇或者白玉菇鸡汤或者骨汤
【其他材料】葱姜生抽1勺蚝油1勺白胡椒粉盐香油油淀粉
1准备材料鸡蛋10-12枚肉馅500克还有做全家福锅用的各类你喜欢的蔬菜虾和肉丸之类的根据自己的喜好放
2.香葱和生姜切碎
3.肉馅里放葱姜末生抽1勺蚝油1勺白胡椒粉1小勺盐适量香油1-2勺然后搅拌均匀
4.鸡蛋打散放3-4勺淀粉水（就是淀粉加水和匀）然后放一点油拌匀
5.找一个大一点的汤勺先烧热然后刷上一层油趁热再倒上蛋液
6.然后迅速晃动勺子让蛋液均匀一点然后放回火上记得小火哦看蛋液快凝固时放入肉馅然后把鸡蛋皮对折压实让蛋饺定型定型后把蛋饺两面都煎到微黄就可以了
7.做好的蛋饺不能直接吃因为里面的肉馅不是全熟的可以先冻起来吃的时候蒸一下或者放进汤
8.跟蛋饺最配的就是全家福锅了找个砂锅底部先垫上一层娃娃菜然后铺粉丝最后码上蛋饺和大虾肉丸蘑菇之类的最后倒鸡汤或者骨汤汤即将没过菜就可以然后盖盖中小火煮十几分
9.煮好后再放油菜这种很容易熟的青菜也可以不放然后放适量盐和白胡椒粉拌匀撒上葱花就可以吃了
10.这种锅真的很鲜而且不需要什么技术含量简单又美味一定要试试哦
1.蛋液加淀粉水是为了不容易破皮~
2.蛋饺一开始上手做会觉得不好操作但是多做几个就会很容易掌握技巧了~
3.蛋饺刚做好是生的要煮一下或者蒸熟才可以吃做的多直接冷冻即可~
4.蛋饺的肉馅不要像饺子馅那样放太多调味料和油那样会腻简单调味煮出来才好吃~