咖喱粉是以姜黄为主加入白胡椒、小茴香、桂皮、干姜、花椒、八角、茴香、芫荽籽、甘草、肉豆蔻等多种香辛料配制的粉末状调味料
「两件事最好下酒：当空皓月，和你的眉眼。」
做咖喱饭可以直接用咖喱块也可以用咖喱粉有些人用的是咖喱粉那么咖喱粉做咖喱饭的做法是什么呢
咖喱粉准备孜然粉2汤匙干香菜粉2汤匙姜黄2茶匙辣椒粉1/2茶匙芥末籽1/2茶匙干生姜粉1/2茶匙把所有的成分放入1个搅拌器或食物处理器里搅磨成细粉然后存放在密闭的容器中备用
咖喱饭锅里放油待热后咖喱粉放五六勺注意别温度过高而烧焦调料就好油里把鸡肉放进去炒熟翻炒入味洋葱也可以少留一些切沫最后出锅时炒香