甜甜圈在家做，告别点外卖，蓬松酥软吃起来就收不住嘴，太简单了

甜甜圈在家做告别点外卖蓬松酥软吃起来就收不住嘴太简单了孩子最爱的甜甜圈在家也能自己做其实做法没有想象中那么复杂外面卖的甜甜圈为了增加保质期和增加香味总是添加了这样或者那样的添加剂每吃一口都觉得对身体有害尤其孩子正在长身体的时候还是家里做的甜甜圈干净又健康虽然油炸但是家里用的油都是新鲜的油基本就炸一次比外面反复用的油要健康许多

许多人想说油炸的甜甜圈是不是太油腻了如果家里有烤箱也可以放入烤箱里烤这样就不会油腻了所以今天分享的这个甜甜圈配方既可以油炸也可以烤两全其美孩子比较嘴馋喜欢吃油炸的甜甜圈越吃越香孩子一吃就收不住嘴无论是当作早餐下午茶还是零食都是非常不错的选择喜欢甜一点的口感可以炸完以后在表面上撒一些糖粉或者淋上巧克力酱孩子喜欢颜色漂亮的搭配也可以蘸上颜色漂亮的巧克力再点缀漂亮的图案孩子对这样的甜甜圈吃一次爱一次

--甜甜圈--

所需食材高筋面粉300克牛奶150克白糖45克酵母3克鸡蛋1个盐2克玉米油或者黄油20克

制作方法

1把所有的食材全部放入厨师机中搅拌大约30分钟10分钟一档10分钟二档10分钟三档面团基本就能拉出手套膜如果家里没有厨师机用手揉光滑就可以了甜甜圈对面团的筋性不需要太高

2盖上保鲜膜发酵至原面条的二倍大手指抹面戳入面团中不回缩不塌陷面团发酵得刚刚好

51, 51, 51; text-indent: 2em;">3把面团揉一下把面团中的气泡揉出来再擀成1厘米左右的面片

4用甜甜圈的模具压出甜甜圈的形状其余的面再混合在一起再次擀成1厘米的面片再压出甜甜圈

5盖上保鲜膜二次发酵20分钟让甜甜圈蓬松起来这样炸的时候甜甜圈会比较蓬松好吃

51, 51, 51; text-indent: 2em;">6锅中多加入一些食用油中火加热用筷子试一下油温油中的筷子旁边会有一些小泡泡这时候就可以把甜甜圈都放入油锅中炸了

7一面炸金黄就可以翻面了把两面都炸金黄就可以了油温不可以太热否则就会表面颜色太重里面没有熟油温不可以太低甜甜圈不容易蓬松起来口感偏硬不好吃