空腹不能喝牛奶？乳糖不耐受的人不能喝牛奶？答案都在这里

每天早上一杯牛奶是很多人作为补充钙质最直接有效的途径然而在喝牛奶的时候家里人总会告诉你不能空腹喝牛奶这样不好究竟这种说法有没有科学依据喝牛奶还有哪些骗局营养专家一次给您说明白

误区一空腹不能喝牛奶

关于空腹不能喝牛奶的说法已经流传许久许多人也半信半疑不敢在早餐时空腹喝牛奶对此专家表示不能空腹喝牛奶的说法是片面的

正确来说大部分人空腹喝牛奶都不会有问题牛奶中除了含蛋白质外还含有乳糖和脂肪身体会优先利用糖和脂肪来供能所以也不存在空腹喝牛奶会浪费蛋白质的说法只有少部分乳糖不耐受的人空腹喝牛奶才会引起肠胃不适乳糖不耐受的人体内缺乏乳糖酶无法将牛奶中的乳糖转化为葡萄糖和半乳糖供小肠吸收而是直接进入大肠刺激大肠加快蠕动从而出现腹胀腹泻肠胃不适等症状

误区二乳糖不耐受的人不能喝牛奶

对于乳糖不耐受的人空腹喝牛奶可能会产生不适但不代表完全不能喝牛奶专家表示乳糖不耐受的人可以通过恰当的方法来喝牛奶

乳糖不耐受的人在喝牛奶时可以少量多次地喝让肠道逐渐适应在喝牛奶前先吃一些淀粉类的主食帮助稀释牛奶中乳糖的浓度也可以选择一些已经分解掉乳糖的牛奶品种如酸奶舒化奶等这些牛奶中的乳糖已经大大减少可以避免乳糖不耐受引起不良反应甚至可以喝羊奶羊奶中乳糖含量相比牛奶较低而且含有可促进乳糖分解转化的营养成分

误区三喝牛奶有最佳的时间

牛奶不但空腹的时候可以喝其余时间都可以喝专家表示喝牛奶并不存在最佳的饮用时间任何时间喝牛奶都可以达到补钙补充营养的作用

一般情况下建议在吃早餐的时候喝一杯250ml的牛奶搭配淀粉类的主食充分满足早餐的营养需求如果选择在晚上喝牛奶则建议在睡前一个小时饮用减少对胃的负担

关于晚上喝牛奶是否有助睡眠作用时专家表示这种说法并无准确的科学依据对于少部分人来讲可能确实有这个效果

误区四喝牛奶容易上火

很多人觉得喝牛奶容易上火这其实与牛奶中含有丰富的蛋白质和大量的脂肪有关如果肠胃较弱的人喝过多牛奶会造成牛奶不完全吸收而产生大便干燥便秘的现象

我们常说上火其实这是中医名词在西医和营养学方面不存在上火燥火这些概念专家表示对于喝牛奶容易长痘痘喉咙痛的人建议喝完牛奶后可以多喝点水

误区五喝牛奶可以美白

爱美的女性都希望可以通过喝牛奶来获得像牛奶般的肌肤专家表示广大女性勿盲目轻信肤色大部分原因还是在于遗传喝牛奶只是增强了人体的免疫力使人看起来气色变好但达不到美白的功能不过过期牛奶中含有一些乳酸成分有去角质保湿的作用用牛奶来美容可能还有一点作用

误区六高钙奶比纯牛奶好

针对有发育需求的青少年儿童许多商家纷纷推出了各种高钙奶宣传称高钙奶含钙量丰富更能达到快捷补钙的目的专家表示普通牛奶的含钙量已经非常高完全没有必要再去喝高钙奶

牛奶本身就是一种高钙的食品每100毫升牛奶里面已经有100毫克以上的钙而100毫升高钙奶的钙含量在130到150毫克之间然而多出来这部分钙其实是无机钙对于人体的乳钙来讲吸收率非常低