寿司是一种日本传统美食。日本古代时候的寿司，是用盐和米腌制的咸鱼，后经演变形成如今的寿司。
故事好像都是这样，前面越美好，所以才衬得后来更心酸。
在外旅游的时候，我们都喜欢到处逛吃美食，美食对于很多人来说，都具有治愈作用。但是如果现在有这么一家店，进店后吃什么都没得让你选还需要在15分钟后走人，并且最低消费需要1700元起，你还会去这家店品尝美食吗？
相信很多人都选择不会去吧，但是对于资深吃货来说，这些要求其实都并不重要，味道才是重点。这家店也是真实存在的，这家店位于日本，被游客们称为是最任性的寿司店，如果你有看过《寿司之神》这部电影的话，相信你一定知道我接下来要说的是哪一家店了吧？
这家店位于东京银座，是一位米其林三星大厨创建的，在这里吃饭需要提前1个月预定。据了解，在2014年奥巴马访日本的时候，日本首相还特意请奥巴马到这家寿司店吃寿司，由于我旅游资金有限，因此没有办法亲自到里面品尝美味，不过对这家店很好奇的我，让当地朋友跟我详细介绍了这家店。
朋友还告诉我，这家店的主人叫做小野二郎，要成为他的徒弟是非常不容易的，据说，他对食材的要求极高，章鱼在被做成美食之前是需要按摩50分钟才能上桌给顾客吃饭的，之所以要按摩这么长的时间，其实是为了让食客们品尝出章鱼最柔软的口感。除了章鱼外，小野二郎在挑选海鳗和蓝鳍金枪鱼的时候，都必须要找最好的供货商渠道拿货，一旦这些食材都没有达到他的要求，那么他宁愿不营业也不买质量差的食材。
当地朋友带领我到这家店外参观的时候，我发现，如果不是朋友介绍的话，我估计都想不到这家外表并不起眼的餐厅会是米其林三星餐厅。为了能够更了解这家店，我还专门在网上看了相关的纪录片，从纪录片中可以看到，这家店里仅仅只有10个座位，在这里用餐的每个食客不仅没有选择美食的权利，还需要在15分钟之后离开餐厅。
除此之外，“寿司之神”小野二郎对徒弟是相当严格的，刚到店中的学徒要先学习拧烫手的毛巾，并且在不工作并且睡觉的时候，他们都需要带着手套的，据说这是为了保护创造寿司的双手。让我感到很吃惊的是，小野二郎的学徒们在他身边呆上10年后，也仅仅只获得煎蛋的资格