夹饼，也叫济宁夹饼、羊肉串夹饼。起源于济宁市。在一块烧饼中填入各种油炸食物，再加入各种调至好的酱料和撒料。 主要以羊肉串、鸡肉串、火腿肠，鸡蛋，红肠，鱼排等为主料，以土豆，蘑菇，豆腐卷、金针菇、茄子等作为辅料。
在通往良辰的列车上，遇见的如初美好。
我做京酱肉丝所需要的材料的就有200克的猪里脊肉还有两勺的甜面酱适量的油盐白糖白胡椒粉以及啤酒或者料酒还有适量的生抽我再来上一点点的老抽适量的生抽再来上一点点的别的调料然后呢就是两瓣大蒜和适量的芝麻油了
首先得要把猪的里脊肉切成细丝儿然后呢可以把肉丢到冰箱里面冷冻一下硬一点的话就会好些了然后就把肉丝装到碗里面去放进去一点点的盐还有白糖啤酒或者料酒然后呢拌匀了之后他就差不多都入味了
51, 51, 51; text-indent: 2em;">再放进去生粉再倒进去一点点的食用油下去开始搅拌一下放15分钟之后让它腌制然后在给锅里面放进去油等到油热了之后呢就把肉丝放进去然后再用筷子把它划散了
这个时候呢就用一个小碗加进去白胡椒粉白糖生抽老抽陈醋啤酒料酒然后把这个拌匀了然后给锅里面少留上一点点的油放进去切碎的大蒜爆香然后再加进去甜面酱也爆香然后再把之前配好的料汁全部倒进去开始搅动一下等到料汁都收的差不多的时候一直吐泡泡的时候就把炒好的肉丝也倒进去关火之后再放进去一点点的鸡精和芝麻油拌匀了这个可以比做的菜稍微咸一点
因为其他的配菜里面是没有盐的这个呢也可以炸饼子吃或者加上鸡蛋汤吃总之吃起来超有味