没有忘不了的旧爱只有不合适的新欢。
多士炉营养早餐菜谱
一法兰西多士
中国香港茶餐厅小吃之一传说由从法国传入中国香港人简称为西多士全名法兰西多就是由两片土司内层涂上花生酱合上外沾蛋汁煎熟上桌时随意切成小块淋上糖浆或炼乳即可
材料
土司鸡蛋牛奶酱料蜂蜜(一般用花生酱家里刚好用完了所以用沙拉酱代替)
做法
1先将土司切边将酱料涂于中间合并待用
2取一小碗将鸡蛋打匀后加少许牛奶继续搅拌均匀
3将涂好酱料的土司放在蛋液中让其充分吸收蛋液
4锅内热油将土司放入锅中煎至两面金黄时取出装盘挤少许蜂蜜或糖浆即可实用
二火腿西多士
材料
全麦面包片6片火腿片6片芝士片3片鸡蛋2个黄油牛奶
做法
1准备好所有原料
2将一片面包片垫底依次摆放火腿片和芝士片
3再摆放一片火腿上面盖上面包片
4整理好后将四条硬边切去
5将鸡蛋打散再加入适量的牛奶搅拌均匀备用
6锅烧热 加入适量黄油至融化
7将组合的面包放入蛋液中使得表面均匀地裹满蛋液
8将裹了蛋液的面包放入锅中
9小火慢煎待一面金黄后翻面
10面包煎至两面金黄后拿出放在纸巾上吸下油再沿着对角线切开摆放在盘中可以配上上一杯牛奶
三豆沙多士
材料
土司4片豆沙馅60公克蛋液3颗
做法
1豆沙馅放入袋中分成两份略冰硬后隔袋压薄
2将作法1的豆沙馅取出平铺在吐司上四週抹少许蛋液盖上另一片吐司重覆再一次此步骤直到材料用完
3将作法2的豆沙土司两面沾上蛋液放入约160℃的油锅油炸并不时翻转使其均匀以小火炸1分钟后捞出切掉四周硬边对角切半即可
四西多士
材料
白吐司两片鸡蛋一个花生酱牛奶
做法
1白吐司切边然后其中一片中间涂花生酱四周请不要涂然后另外一片盖上
2盘子打个鸡蛋进去倒少许牛奶搅散然后把那两片夹着花生酱的土司放进来吸收蛋液正面反面啊还有四个边都要吸啊
3平底锅放少许油把吐司放进来煎煎好正面煎反面然后四个边不要忘记都煎一煎然后就好了享用吧
五多士炸虾卷
材料
咸方包1个腌好大虾仁120克葱段12条净蛋清30克干生粉20克生油1500克(耗油50克)
做法
1将咸方包改成长8厘米宽5厘米的长方件再横切12件厚约4毫米的片备用
2先将蛋白和干生粉调成糊状再取面包片一件放腌虾仁两只葱段1条卷起用蛋白糊贴口
3烧镬落油至180℃放入卷好的虾卷炸至浅金黄色捞起盛于碟中便成
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