以中国传统医药理论指导采集、炮制、制剂，说明作用机理，指导临床应用的药物，统称为中药。简而言之，中药就是指在中医理论指导下，用于预防、治疗、诊断疾病并具有康复与保健作用的物质。中药主要来源于天然药及其加工品，包括植物药、动物药、矿物药及部分化学、生物制品类药物。由于中药以植物药居多，故有“诸药以草为本”的说法。
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苏子叶是苏子的叶子全草都可入药具有解表散寒抑菌解毒镇咳化痰理气安胎的功效苏叶具有独特的芳香气味可解鱼虾蟹中毒
国内外都广泛用作香味调料色素保健饮料等那苏子叶怎么吃下面为大家介绍几种苏子叶的做法
第一苏子叶煎饺
这道菜具有发汗解表清热解毒的功效
材料苏子叶二十片猪肉馅半斤面粉两汤匙淀粉两汤匙鸡蛋一个食盐一茶匙酱油两汤匙醋两汤匙葱一把蒜一颗料酒两汤匙花椒粉一茶匙植物油四汤匙水适量辣椒油一汤匙
具体做法如下先将肉末放入碗中放入料酒酱油两汤匙花椒粉两茶匙盐一茶匙顺着同一个方向搅拌均匀再放少许清水顺着原来的方向搅拌最后放入切好的葱末和少许植物油拌均匀将苏子叶清洗干净晾干水分面粉和淀粉一同放入一个干净的碗中放少许水搅拌成稠一点的面糊
然后取一片苏子叶发白的一面朝上放在手掌心上将拌好的猪肉馅挑一些放到叶子中间叶脉分隔的部分要留出部分叶边的位置将面糊涂抹在空出的苏子叶边上将没放肉馅的那半边叶子折过来盖上肉馅包住四边轻轻捏合让其全部沾上成一个半圆形的饺子
将全部的饺子都做好以后在面糊中打入一个鸡蛋再放入盐一茶匙和花椒粉一茶匙搅匀成能够流动的面糊将平底煎锅烧热放入适量植物油烧至八成热时将苏子叶做的饺子放到面糊中裹上一层面糊后放入锅中用小火将饺子两面都煎成金黄色即可出锅
第二香炸苏子叶
油炸苏子叶具有行气和胃解表散寒的功效可用于治疗风寒感冒咳嗽呕恶妊娠呕吐鱼蟹中毒等症状
准备食材如下苏子叶一斤面粉三两鸡蛋两个胡椒粉一茶匙食盐少许
具体做法如下将苏子叶清洗干净控干水分后备用再把面粉放入一个大碗中打入一个鸡蛋加入一茶匙胡椒粉少许食盐适量的清水搅拌成稀稠状起锅加油烧八成热将苏子叶均匀裹上一层面粉糊放到油锅里炸用小火炸至表面金黄酥脆即可出锅食用
通过以上内容的介绍相信大家已经知道了苏子叶的做法了苏子叶营养价值高具有多种人体所需的营养物质既能做菜食用也能入药大家在食用的时候不妨参考以上的几种做法做出简单又健康的苏子叶菜肴