见过那么多的小猪猪，还是你最可爱啦。
传言1转基因食品中的主要营养成分微量营养素及抗营养因子的变化会降低食品的营养价值使其营养结构失衡
真相不同的转基因作物其目标不同最初的转基因作物的目标在于抗虫抗病抗除草剂对营养成分没有实质改变黄金大米这一类营养加强型的转基因作物则是提升了其营养价值所以在对转基因食品进行安全评估时会对各种成分的变化进行详细分析科学家们认为外来基因会以一种人们目前还不甚了解的方式破坏食物中的营养成分这句话纯属对转基因技术和监管不了解而产生的臆测
传言2转基因食品改变了我们所食用食品的自然属性它所使用的生物物质不是人类食品安全提供的部分未进行长时间的安全试验没有人知道这类食品是安全的
真相转基因食品是众多新型食品的一种对于新食品如何验证安全性科学界已经有一套相当高效完善的流程这一套检验措施可以把微小的危害在短期内展现出来而人们通常所说的吃几十年吃几代人的食品反倒只是经验之谈
传言31994年的一份报告声称发现一种新的不明原因的病症主要表现为嗜酸性肌痛临床表现有麻痹神经问题痛性肿胀皮肤发痒心脏出现问题记忆缺乏头痛光敏消瘦后查明系日本一公司生产的基因工程细菌生产的色氨酸所致食用者在3个月后发病导致37人死亡1500人局部麻痹5000多人发生偶尔性无力
真相这一事件目前还没有得到完全清楚的解释问题发生的时候除了更换基因工程细菌菌株还升级了纯化流程目前比较广为接受的解释是在色氨酸的纯化过程中出了问题实际上色氨酸在此前已经使用了多年并没有出现问题而且那些色氨酸也是基因工程细菌生产的在厂家改进了纯化流程之后美国重新批准了色氨酸的销售也没有再出现同样的问题而此后所用的色氨酸也是由基因工程细菌生产的
传言4插入到转基因大豆里的基因可以转移到生活在我们的肠道细菌的DNA里去并继续发挥作用这意味着吃Bt玉米制成的玉米片会把我们的肠道细菌转变成生活着的农药制造厂可能直至我们死为止
真相我们吃的各种食物中都充满了各种各样的细菌如果Bt玉米中的Bt基因能够转移到肠道细菌的DNA里去那么我们吃的食物中所附带的那些天然细菌的基因也可以比如蔬菜中就有把硝酸盐转化成亚硝酸盐的细菌按照这种思路我们的肠道细菌就变成了亚硝酸盐的加工厂了
传言5在转基因操作中含有从细菌中提取的基因的食品有可能导致过敏现象的扩展使人发生过敏反应比如科学家将玉米的某段基因加入到大豆小麦和贝类动物的基因中蛋白质也随基因加了进去那么以前吃玉米过敏的人就可能对这些大豆小麦和贝类食品过敏
真相这个传言混淆了基因和蛋白质的关系蛋白质是基因的表达产物基因不会导致过敏蛋白质才有可能过敏检测是转基因食品安全评估中的一个重要组成部分这个导致过敏的可能在转基因食品开发和安全审核过程中会被排除掉
传言6转基因大豆里被生物科学家植入了饱和脂肪基因这些基因导致转基因大豆生产出来的豆油在进入人体以后会形成大量的饱和脂肪增加了血液的血黏稠度为脂肪肝高血脂脑血栓等重大心脑血管疾病埋下慢性定时炸弹
真相没有任何一种转基因大豆里被植入饱和脂肪基因这样的食品完全没有市场价值没有人会去开发饱和脂肪对健康的影响与是否属于转基因食品完全无关奶油猪油牛油棕榈油天然就含有大量饱和脂肪
传言7一些研究学者认为对于基因的人工提炼和添加可能在达到某些人们想达到的效果的同时也增加和积聚了食物中原有的微量毒素这些毒素可引起人类急慢性中毒或产生致癌致畸致突变作用
真相上述传言中的基因的人工提炼和添加增加和积聚了食物中原有的微量毒素属于莫须有的说法转基因作物的代谢途径和产物是要经过详细分析评估的发生了什么变化完全可以得到跟踪和掌控
传言8在一次实验室研究中一种蝴蝶的幼虫在吃了含杆菌基因的马利筋属植物的花粉之后产生了死亡或不正常发育的现象这引起了生态学家们的另一种担心那些不在改良范围之内的其他物种有可能成为改良物种的受害者
真相这项研究已经被学术界认定为实验设计存在根本缺陷结果完全不可靠
传言9作物的抗农药基因有可能通过花粉传给其他妨碍农作物生长的野草这可导致除草剂的滥用引起土壤板结土质变坏加重环境污染转基因抗虫作物产生的杀虫物质如果把害虫都杀死了必然破坏自然界固有的食物链打破生态平衡对生态系统产生不利影响最终影响到人类自身
真相转基因作物有各种各样的目标抗除草剂只是其中一种基因漂移确实是转基因环境评估中的重点内容这种风险有多大如何降低和控制这是转基因作物在获得种植许可之前需要完成的工作每一种转基因作物都是一个个案在经过科学家和主管部门的评估审查之后认为其风险在可控范围内的才能获得批准而种植抗虫抗病的转基因作物减少了农药的使用更有利于环境保护