中国南北均有栽培。美洲及非洲的刚果、乌干达亦有引种。种子供食用，煮粥、制豆沙均可。干豆含蛋白质21-23%，脂肪0.3%，碳水化合物65%。
心碎了，再怎么粘也不再完美，唯独另寻一颗心。
一红豆麻薯的做法
红豆麻薯就是用红豆为馅料制成的麻薯很多人都爱吃红豆味的麻薯其实这种麻薯的做法很简单在家里自己就可以轻松搞定下面教您红豆麻薯怎么做
做法一
用料
糯米粉红豆澄粉白砂糖炼乳
做法
1红豆洗干净放入锅中加入适量的水煮5分钟把煮出来的红豆皮的涩水倒掉
2红豆用水冲洗干净然后放入高压锅中加适量水上气后煮25分钟
3将煮烂的红豆倒进锅中炒成红豆沙尽量炒干一些
4糯米粉澄粉炼奶和砂糖倒在盆中然后放入红豆沙和适量清水搅拌均匀成糊状
5将搅拌好的糯米糊放上蒸锅蒸15到20分钟出锅后放凉等面团彻底放凉后手沾上炒熟的糕粉再做出自己想要的形状即可
做法二
用料
红豆白糖玉米淀粉玉米油牛奶
做法
1红豆洗净放入压力锅中倒入没过红豆一指的水量按下豆筋键将红豆压熟
2糯米粉玉米淀粉牛奶白糖倒入盆中搅拌均匀至无干粉细腻状态然后盖上保鲜膜戳几个小洞放蒸锅蒸25-30分钟
3蒸熟的糊中加入两勺玉米油趁热翻拌均匀然后戴上一次性手套揉好用保鲜袋装好放凉待用
4煮好的红豆倒出加入白砂糖一边搅拌一边将红豆压碎如果有料理机更好拌好的红豆沙倒入平底锅中加入小半碗玉米油翻炒均匀
5取一小团糯米压扁豆沙滚圆包入糯米中滚圆表面均匀撒上糯米粉或面粉防黏一个个做好即可食用
二日式红豆麻薯包怎么做
麻薯是日本特色的小吃日式红豆麻薯包像是包子一样但吃起来的口感与其他包子却有很大不同日式红豆麻薯包的做法是
1准备原料高筋面粉酵母奶粉糖黄油盐鸡蛋白芝麻红豆沙糯米粉菠菜
2菠菜洗干净切断后用料理机榨成汁过滤后备用
3菠菜汁面粉糖盐酵母放入厨师机中用低速挡将面粉揉成无干粉颗粒的面团加入软化的黄油继续糅揉至面团能拉出手套膜即可
4将揉好的面团盖上保鲜膜放在温暖的地方发至两倍大
5面团发酵的同时可以处理馅料糯米粉加入适量水和白糖揉成糯米粉团备用
6将发酵好的面团取出来排气后搓成长条切成同样大小的剂子将面团剂子放在撒了干粉的面板上揉成光滑的面团
7将面团盖上保鲜膜防止水分蒸发红豆馅和糯米馅也都切成同样大小分别揉成团备用
8取一个糯米粉团放在手心压扁后将边缘捏薄放入红豆馅包裹起来
9将糯米粉红豆馅放入菠菜面片中跟包包子一样包裹起来捏紧收口朝下稍微按扁
10将所有的面团都做好放在铺了油纸的烤盘中将烤盘放入烤箱190度上下火烤18分钟即可
小贴士
日式面团比普通的面包绵软很多烘烤的时候可以在面包胚的表面喷上少许水并在表面覆盖一个烤盘营造出一个密封的空间这样最大程度锁住水分烤出来的麻薯包才会格外湿润松软