培根手抓饼的做法是什么
一制作材料
沸水120ml中筋面粉（普通面粉）90g高筋面粉60g盐一小撮椒盐一小勺葱油两大勺生菜适量培根4片芝士适量油条半根番茄酱适量蛋黄酱适量黄芥末酱适量现磨胡椒适量
二制作步骤
1两种面粉和一小撮盐混合过筛慢慢倒入沸水一边倒一边拌推荐用刮刀
2继续用刮刀和面等活匀了差不多面团也不烫手了手洗干净去揉此时应该比较粘手的不要怕揉个几分钟就好
3揉成光滑面团后盖上湿布醒半小时取出面团再揉几下分成两份
4案板上撒约2大勺面粉（分量外）铺匀面团按扁两面都沾上干面粉防粘
5擀面饼擀的越薄越号抹一大勺葱油不含葱抹匀撒上一小勺椒盐没有椒盐撒点胡椒和花椒一点点盐就好了
6细细地卷起来再像蚊香那样盘起来等待半个小时后按扁再擀成薄饼用不粘锅煎制金黄色然后铺上生菜培根和芝士粒
10放上1/4根油条挤上各种配料例如番茄酱蛋黄酱黄芥末酱等等最后撒上胡椒用油纸卷起来就可以了
用培根做的手抓饼热量高吗
培根是将猪肉经腌熏等手法加工成的食物外皮油润呈金黄色皮质坚硬瘦肉呈深棕色质地干硬切开后肉色鲜艳含有脂肪胆固醇碳水化合物等营养物质一般来说每100克手抓饼所含热量约为306大卡而每100克培根所含热量约为181大卡用培根做的手抓饼每100克培根所含热量大约为400大卡左右其富含的热量相对其他食物来说是比较高的因此不建议消费者经常吃培根手抓饼
哪些人群不宜吃培根手抓饼
1脾胃虚寒的泄泻下痢之人不宜多食
2老年人胃肠溃疡患者禁食患有急慢性肾炎者忌食
2凡浮肿水肿腹水者忌食感冒未愈湿热泄痢积滞未尽腹胀痞满者和十二指肠溃疡患者忌食
3孕妇慎吃培根手抓饼是加工类食品太咸会加重孕妇的水肿
4婴幼儿要慎吃培根手抓饼是加工类食品孩子最好吃新鲜的肉类比较好的
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