桃胶是蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，又名桃油，桃脂，桃花泪，桃树胶，桃凝。桃胶是桃树自然分泌，或在外力作用下产生伤口而分泌的，有利于桃木伤口自愈。
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桃胶具有清热止渴止痛镇痛养颜抗衰老的功效主治石淋血淋痢疾等症
闪着琥珀色的光半透明碰一碰有弹性还有点黏糊糊的感觉常常和银耳放在一起炖成甜品你猜这是什么
答案是桃胶它还有一个好听的名字叫美人泪
桃胶顾名思义是由桃树的树皮里分泌出来的油脂形状似琥珀又叫又名桃油桃脂桃花泪桃凝桃胶是桃树自然分泌或在外力作用下产生伤口而分泌桃胶有利于伤口自愈桃胶有清血降脂缓解压力和抗皱嫩肤的功效
桃胶的种类
1原胶
原胶是指树上直接采摘下来没有处理过的可食用嫩桃胶对于胶质纯度的品质要求较高没有固定的形态和大小色泽也是深浅不均匀的它的假是其他胶掺在桃胶里面当做桃胶出售比如化工原料的松胶可以掺到桃胶里两者的表相差不多但松胶是放的时间越长越黄越漂亮气味也有点刺跟桃胶是有很大的区别的
2精加工的桃胶
原料也不一定是桃胶并且纯度也可以提练是浸泡后再凝固处理这个百度搜搜里面有是个二次氧化还原的过程这个过程用到的处理剂和设备要求较高产生的桃胶会没有杂质颗粒均匀色泽和大小有固定的形态
桃胶的营养价值
桃胶的主要营养成分半乳糖鼠李糖Α - 葡萄糖醛酸等含有碳水化学物脂肪蛋白质和植物胶原蛋白
桃胶的药用作用
桃胶是一种浅黄色透明的固体天然树脂于夏秋采收其成分与阿拉伯树胶大致相同性味甘苦平无毒主治石淋血淋痢疾桃胶有足够的水溶性和适当的粘度桃胶以固体和溶液两种形式供应桃胶可用于配制水溶性胶粘剂也可用作增稠剂乳化剂
1治石淋作痛
桃木胶如枣大夏以冷水三合冬以汤三合和服日三服当下石石尽即止
2治血淋
石膏木通桃胶炒作末各半两上为细沫每服二钱水一盏煎至七分通口服食前
3治产后下痢赤白里急后重疞痛
桃胶焙干沉香蒲黄炒各等分为末每服二钱食前米饮下
4治虚热作渴
桃胶如弹丸大含之咽津
5治糖尿病
把桃胶用温水洗净后放在锅中煮食煮好后加入少量的盐每天吃一到两次一个月的时间就能起到降低血糖的作用
6治疮疹黑黡发搐危困
桃胶煎汤饮之一方水熬成膏温酒调下无时
7治疗胃痛胃炎
每天取豆粒大小一块在嘴里慢慢的嚼食咽下后喝一些温热的开水每天早晚各吃一次连续食用一个月的时间就能收到很好的效果不但胃痛消失就是再吃一些刺激和凉性食品也不会有难受的感觉
吃桃胶的好处
1桃胶可养颜
桃胶可减少皱纹嫩肤治疗痘疮黑陷具有养颜护肤的功效
2桃胶可生津止渴
桃胶能生津液补充人体所需的水分具有止渴的功效
3桃胶能止痛镇痛
桃胶主要成分为半乳糖Α - 葡萄糖醛酸等能够缓解产后痢疾里急后的疼痛症状
晚上食用桃胶最好因为人体排毒在晚上进行此时吃桃胶能促使排毒更快
桃胶的食用方法
木瓜炖桃胶
材料木瓜1只桃胶10克
做法
1桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时以上）至软涨体积能涨到10倍以上所以别小看这十克桃胶足够吃上两顿的
2将泡软的桃胶仔细反复的清洗去除黑色的杂质掰成小块儿
3桃胶加少许水隔水先蒸30分钟左右
4木瓜对半切开去籽将隔水蒸过的桃胶倒入木瓜中撒上少许冰糖再继续蒸20分钟左右即可
桃胶银耳糖水
材料桃胶15克雪梨1个（300克）冰糖30克银耳5克
做法
1桃胶5克清水1000毫升将桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时左右）至软涨体积大概能涨大10倍
2再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除用清水反复清洗后掰成均匀的小块
3银耳用清水泡20分钟变软后用手掰成小朵雪梨去皮切成1CM大小的丁
4将桃胶银耳和水放入锅中大火煮开后改小火继续煮30分钟此时汤汁开始变得有些粘稠
5放入梨丁煮5分钟再放入冰糖和蔓越梅边搅拌边煮3分钟至冰糖彻底融化汤汁浓稠即可
桃胶皂角米羹
材料皂角米桃胶玫瑰酱各一勺红枣6颗
做法
1桃胶和皂角米分别清洗后用清水浸泡我浸泡了8个小时8小时后把桃胶皂角米简单冲洗后放进砂锅里加上6颗红枣
2砂锅加足够的水大火烧开转中小火2个小时就煮好了期间要时不时的搅拌一下别糊锅了
3碗里加1勺玫瑰酱趁热把煮好的桃胶皂角米倒进去搅拌均匀即可