鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。
不要让昨天的悲伤牵扯今天的幸福，我们可以笑的很美。
鸡蛋灌饼要起大泡之后才比较好吃这样子够酥脆那么鸡蛋灌饼怎么做才能起大泡呢
鸡蛋灌饼是以面粉鸡蛋为主要食材制作而成的一道传统小吃其做法甚是有趣将打散的鸡蛋液灌入烙至半熟的饼中烙至两面金黄后刷上酱夹上生菜来食用因其口感外酥里嫩蛋香四溢而深受人们喜爱加之其营养全面制作简单而跻身成为最受人们欢迎的早餐之一而想要鸡蛋灌饼鼓起大泡注意和面的时候一定要加入一半的开水这样饼才不会硬叠到一起的饼抹油后边缘一定要收紧要不会漏气饼鼓不起来
注意在做面饼的时候将刷好油酥的面片两端向里对折一次再对折一次将两端开口处捏紧压扁后轻轻擀成饼状（开口处一定要收紧不要让油酥漏出来饼不要擀的太薄以免影响饼起泡擀饼时不要太用力以免将饼擀破