豆豉是中国传统特色发酵豆制品调味料。豆豉以黑豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，用加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延缓发酵过程而制成。
你可知，当你丢下我一个人在那黑暗的小巷时，我是什么心情。
教你做豆豉蒸排骨滑嫩飘香厨房小白也能秒学会太过瘾了哈喽大家好今天给大家带来一道家常菜食材市场非常的普遍而且具有丰富的营养价值老少皆宜接下来就让我们一起学习一下这道菜的做法吧
排骨用清水浸泡10分钟再清洗两遍去除血水沥干水分备用豆豉清洗一下沥干水分稍微切碎顺便准备点蒜末干辣椒碎葱花
锅里倒少许油加油蒜末豆豉爆香乘出费用排骨放碗里谁知一勺料酒第三好友小半勺盐一小勺糖两勺生粉用手充分抓均匀腌制半个小时表面撒点辣椒圈
这一道家常菜就做好了是不是很简单呢学会之后让家人对你的厨艺瞬间刮目相看每天更新不一样的家常菜系喜欢就收藏关注我吧