口感松脆酥软的甜点。将花生、儿童动物饼干、杏仁、蔓越莓干切碎后混合，与加热融化的棉花糖和黄油搅拌均匀，放入模具中，撒上全脂奶粉，待凉后取出切块。
六一请把零食礼物塞满我的课桌
最近风靡整个烘焙圈的非雪花酥莫属了喜欢它漂亮而缤纷的截面更喜欢它酥脆香酥的口感早就跃跃欲试了
雪花酥火到什么程度呢不做的人不知道最近制作雪花酥的原料小奇福饼干直接脱销了为了追求最好的口感我不想用其他饼干代替不惜花了245元买了前几天朋友们才买成160元的饼干收到这袋饼干老公质问我就这样的饼干还2百多遇到这样败家的老婆老公也是没辙了有苦也只能埋心里
雪花酥为什么那么多人喜欢不是没道理的看看它的配料就知道了烤香的开心果巴旦木花生仁还有酸甜可口的蔓越莓干想不好吃都不可能
切记不要用太酥太容易碎的饼干一揉就成粉末了特别难吃吃到嘴里都是粉末的味道一定要用硬一点的饼干硬的脆的最好带咸味的但不要用苏打饼干消化饼干太酥太容易碎的饼干放里面时间长了也会变潮所以我高价买的饼干还是值了至少味道最佳截面更漂亮
雪花酥呢我觉得做棉花糖版的还是比较合适因为雪花酥干性材料比较多棉花糖版的可以拉丝弹性比较好可以很好的把所有干性材料都包裹住熬糖版的弹性会差点
2雪花酥制作简单不用烤箱一口不粘锅就能轻松搞定春节将至大家也赶快行动起来为家人制作这美味可口的网红雪花酥吧
【网红雪花酥】
材料
原味棉花糖300克小奇福300克各种干果120克蔓越莓干120克奶粉70克（撒表面的另算）黄油80克
抹茶味棉花糖300克小奇福300克各种干果120克蔓越莓干120克奶粉60克（撒表面的另算）抹茶粉 10克黄油80克撒表面抹茶粉 5克撒表面抹30克
抹茶味雪花酥制作方法
1.将花生仁放烤箱160度烤6分钟取出放凉搓去花生衣备用
2.将开心果巴旦木放烤箱160度烤制8分钟取出放凉
3.蔓越莓干切成小块将小奇福饼干和烤香的干果放在一起混合均匀因为后面这几种材料是一起倒进锅里的整形用的金盘也要放在旁边因为整形动作越快越好不然到后面糖慢慢凝固了就不好整形了
4.将奶粉和抹茶粉混合均匀
5.将九阳轻奢派炒锅小火烧热入黄油慢慢融化
6.然后倒入棉花糖
7.慢慢搅拌待糖融化
8.然后倒入混合均匀的抹茶奶粉（做原味的直接放入奶粉）
9.不停的搅拌均匀
10.倒入蔓越莓干干果和小奇福饼干
11.充分的搅拌均匀让糖把原料全部粘住
12.趁热倒入模具中然后用擀面杖压平
13.表面撒上一层抹茶奶粉（原味的直接筛入奶粉）
14.扣出后另外一面也均匀的撒上一层奶粉放凉后切成需要的大小
吃不完的用糖纸包密封即可
酥脆可口美味至极完全可以将牛轧糖甩几条街我以后可能不会再做牛轧糖了雪花酥如此火爆不是没道理的
小贴士
1.蔓越莓干你们也可以随意换换成蓝莓干葡萄干都可以
2.不要用太酥太容易碎的饼干一揉就成粉末了特别特别特别难吃吃到嘴里都是粉末的味道一定要用硬一点的饼干硬的脆的最好带咸味的但不要用苏打饼干消化饼干太酥太容易碎的饼干放里面时间长了也会变潮所以一定一定要用硬的脆的饼干切记我个人觉得小奇福更好吃
3.关于奶粉什么奶粉都能用但我的口感认为全脂的做出来更好吃奶味更浓另外特别怕甜的人最好用无糖奶粉【指配料表不含蔗糖或者白砂糖的奶粉】喜欢甜的就可以忽略这一点了