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电烤炉和微波炉都是常见的家用电器许多消费者在选购的时候会将电烤炉和微波炉进行比较那么电烤炉和微波炉哪个好呢?电烤炉和微波炉又有什么区别呢?今日就由我为你一一解答
一电烤炉和微波炉哪个好
1电烤炉
电烤炉是以形成热空气来烘烤烹调食品的一种装置一般为封闭或半封闭结构电烤炉又称烘炉烤箱焗炉 以开放形式用热空气加热的则称为烧烤电烤炉也可以用来泛指以热气体进行高温处理的装置电烤炉和微波炉的最大区别在于电烤炉可以烤制的食物种类非常多但花费的时间要更多比较适合喜欢烧烤又有足够时间讲究食物质量和喜欢动手的人群
2微波炉
微波炉由于其快速方便的特性受到更多家庭的欢迎微波炉的原理设计更多的着重于快速这个词一般功率较大但是加热时间短翻热饭菜效率高同时也可以处理一些简单的饭菜所以更适合日常工作忙碌或者人员较多的家庭的使用
二电烤炉和微波炉有什么区别
1工作原理不同
微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具微波是一种电磁波微波炉由电源磁控管控制电路和烹调腔等部分组成电源向磁控管提供大约4000伏高压磁控管在电源激励下连续产生微波再经过波导系统耦合到烹调腔内在烹调腔的进口处附近有一个可旋转的搅拌器因为搅拌器是风扇状的金属旋转起来以后对微波具有各个方向的反射所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内从而加热食物微波炉的功率范围一般为500～1000W
电烤炉是用电加热的一种烧烤烤肉工具市面上比较多的电烤炉是利用远红外线加热食物的电热器具远红外线有很强的穿透能力能够利用它红外线的能量使食物的表面和内部都发热而且具有热线率高的特点比碳.煤气类电烤炉加快了1.5倍的加热速度而且有无烟无灰的双重安全设置
2食物口感不同
电烤炉大多数是使用红外线加热食物在加热过程中能够更好的保留食物原本的水分与口感由外到内的加热方式能够让食物做到外酥里嫩加热均匀通透能够更好的迎合人们日常的饮食
微波炉由于使用电磁波加热所以食物从内到外同时加热所以加热速度也很快随着食物分子的高速震动同时也会带来水分和 营养 的迅速流失所以一般在微波炉中迅速翻热出来的食品水分较少口感偏干偏硬能够迅速却较难兼顾到美味更多家庭是把微波炉作为加热熟食来使用
电烤炉适合有足够时间讲究食物质量的人使用而微波炉适合想要快速加热食物的人使用两者各有特点