香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。
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在我们生活中有非常多的人是比较喜欢吃肉的对很多人来说更是无肉不欢而且我们生活中的肉类种类特别多鸡肉鸭肉猪肉羊肉牛肉等等可以说每种肉类对那些爱吃肉的人也是成为了一种独特的美味但是有些时候吃多了肉的话也并没有那么好而且也会出现一些亚健康的状态所以对于我们现在的很多人来说也是特别注重一些生活方式在生活中多吃一些蔬菜的话也是非常有营养而且可以解决大鱼大肉的油腻口感并且能够补充我们身体所需的维生素但是我们今天要说的是这样一种香菇他也同样是一种蔬菜对于很多人来说它也同样是有一些肉的口感可是买到了不好的香菇那么吃起来的话就味同嚼蜡了
第一个方法也就是我们可以问一下香菇的味道因为香菇它是属于菇类的一种美食多多少少都是有一些清香味的所以在我们选择香菇的时候最好拿起来香菇用鼻子直接闻一闻这样的话也是能够很好的区分香菇它的味道到底好不好如果有一些刺鼻的味道那么这样的香菇一定不要买了因为这些香菇有可能是已经放坏了的或者说是在里边加了比较多的添加剂或者说是直接浸泡过的香菇那么这样的香菇我们经常吃的话对身体并没有那么多好处
第二个方法也就是我们可以看一下香菇的盖子厚薄均匀不均匀一般情况下香菇它像一个像蘑菇一样上面是一个小伞的形状下面是一个香菇根但是对于香菇的选择如果是看起来并不像小伞的形状那我们还是不要购买了因为正常的话那些香菇品质好也是有一些完整的盖子而且形状特别好而且它的口感吃起来也会非常不错的但是对于那些看起来奇形怪状的香菇也是最好不要买了
第三个方法也是非常简单的也就是我们可以通过香菇的颜色来辨别香菇的好坏对于比较新鲜的香菇它的颜色也是比较浅所以说如果你在买香菇的过程中看到颜色不是很新鲜的话那么这样的项目还是不要购买了因为可能放置时间太长了颜色就会慢慢的变深所以这样的香菇肯定是不新鲜的如果想吃那些比较新鲜的香菇最好是选择那些颜色看起来比较浅而且颜色均匀的效果这样的话才是非常合适的选择
香菇它的营养成分也是非常高的里边的维生素含量特别高而且香菇里边的膳食纤维含量也相当高所以在我们生活中如果经常吃香菇的话也是能够补充我们身体里面的维生素同样也是可以促进我们肠道消化在平常的生活当中香菇也是非常受欢迎的一种美食了所以在选择香菇的过程中一定要擦亮眼睛了如果按照以上的三个方法选择的话那么我们也是绝对可以选择到一些质量好的香菇不知道你在平时的生活中是怎么选择的呢