鱼腥草（在四川又名折耳根），中药名。是中国药典收录的草药，草药来源为三白草科植物蕺菜的干燥地上部分。夏季茎叶茂盛花穗多时采割，除去杂质，晒干。鱼腥草味辛，性寒凉，归肺经。
不爱我的原因是不是因为我长着一张大众脸
这个时候就需要来点凉茶喝水稻田埂边都会长好些鱼腥草小时候一到夏天父母都会去田里干活会顺道摘些鱼腥草回家煮汤当作凉茶喝
最近婆婆每天都会拿些鱼腥草洗洗放锅内熬煮成凉茶放凉口渴了去盛一碗喝特别的解渴又解暑是夏季的好搭档
婆婆说端午节摘鱼腥草是最佳时期她特意将顶楼菜园里的鱼腥草留到了端午节当天进行采摘有一个说法端午节的正午十二时所有的草都是很有用处的
婆婆说她爷爷每年的端午节一到正午十二时他必定会出去外面摘一些草用水洗净用盐巴戳揉再给研磨成沫最后用手搓成团晒干储藏着如果有人肚子难受胀气吃一颗草药丸子很快就舒服了
婆婆先生还有一个小帮手一同到顶楼将鱼腥草摘起来用清水洗净在放到太阳下暴晒晒成干再收拾放好有需要就拿出来洗洗下锅炖汤
1.鱼腥草又称为折耳根其叶子及根茎嫩的时候作为凉拌菜很下饭又开胃
准备材料鱼腥草酱油醋汁麻油辣椒蒜沫
做法采摘嫩叶子及嫩根茎洗净折细放入盆中倒入酱油醋汁麻油辣椒蒜沫用筷子搅拌均匀即可食用清热开胃的凉拌折耳根就完成当作小菜特别的适合
2.鱼腥草可以煮成凉茶喝准备一些洗净的鱼腥草放锅内倒入适量的水用中小火慢慢熬煮水煮开就可以然后放凉即可饮用如果再放入冰箱冷藏出来味道更好
鱼腥草又称折耳根草味辛性微寒能清热解毒健胃消食可以去热毒如果有发现流鼻涕煮点鱼腥草汤汁直接饮用很有效果怀孕期间由于感冒都不敢乱吃东西所以都会三不五时煮点凉茶喝喝去火据研究表明鱼腥草具有抗菌抗病毒提高机体免疫力利尿等作用小小食材大大的用处捡到就是赚到