【馒头和面机工作原理】用和面机做馒头好吗 馒头和面机使用技巧大全

【馒头和面机工作原理】用和面机做馒头好吗 馒头和面机使用技巧大全

馒头和面机是什么

翻斗电机动涡轮传动而涡轮固定在面斗的右墙板的轴套上从而使面斗转动利用接近开关来控制面斗翻转的位置和复位当面斗开关向下转至所需要位置时配合搅拌器的旋转运动将和好的面团自动排出

馒头发面机的工作原理

全自动翻斗低噪音和面机是面食加工的主要设备它的主要作用是把小麦面粉与水按一定的比例分别倒入本机和面斗内将其混合制成面团也可根据用户的要求放入适量的食油食糖及其它食物和食品添加剂等广泛用于和制韧性面团以制作馒头包子饺子面包等食品若能调换搅拌器还可和制酥性面团以利制作糕点饼干酥饼等点心食品

馒头和面机主要技术参数

额定容量100kg

配用动力4.45kw

额定电压380v

搅拌时间5-8min/次

搅拌器转速23r/min

机器重量675kg

外形尺寸1550*750*1360mm

馒头和面机的使用技巧

①我们需要将馒头和面机打扫干净把里面残留的干面渣彻底清除避免残留物混入面团中

②把面粉倒入和面机中再加入适量的盐然后启动和面机让盐和面充分搅匀一般30秒就可以了

③然后和面机在转动的情况下把适量的水倒在和面机边上不要倒在中间不然打扫和面机会非常麻烦小编这里建议大家根据所使用的面粉数量称好合适的水后加三分之二这样就不容易和出包水面

④然后加上盖子加盖防止面粉溢出但是还是需要经常去看面和的怎么样了标准就是不管软硬机子里没有干面粉

⑤然后在和面机转动的时候用手把剩下三分之一的水撒到面团上去手工处理干面渣那样不要一下子把水全部倒进去因为如果一下子就把水倒进去了会导致面团中间面硬外面面希面还会在和面机里打滑

⑥不时的用手去感觉面的软硬度如果觉得面比较硬可以再加些水但是这个时候加水一定要注意量度因为和面最忌的就是面差不多和好了再加面面快和好的时候加面很容易让面团变成僵灰面

⑦这一步非常的重要等到和面机把面和的软硬都差不多了没有干面渣打灰等问题这个时候要让面和灰充分搅拌注意这时候需要用手把面拉几下不要让灰只在表面有里面没有这个时候千万要注意安全别把手夹了

⑧等到面和灰都均匀后面就算和好了拿出来案子上抹油把面压成正方形放在碗里上面盖上塑料布醒面然后面团就做好了