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中式糕点和西式糕点大比拼,您更喜欢哪一类?

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如果不是因为在意谁他妈会那么爱生气

中式面点指源于我国的点心简称中点双称为面点它是以各种粮食畜禽蔬菜果品等为原料再配以多种调味品经过加工而制成的色质俱佳的各种营养食品面点在中国国饮食行业中通常被称为白案它在饮食形式上呈现出多种多样既是人们不可缺少的主食又是人们调剂口味的补充食品在我们的日常生活中面点有作为正餐的米面主食有作为早餐的早点茶点有作为筵席配置的席点有作为旅游和调剂饮食的糕点小吃以及作为喜庆或节日礼物的礼品点心

51, 51, 51; text-indent: 2em;">西式面点简称西点主要指来源于欧美国家的点心它是以面油脂鸡蛋和乳品为原料辅以干鲜果品和调味料经过调制成型装饰等工艺过程而制成的具有一定色质的营养食品面点行业在西方通常被称为烘焙业在欧美国家十分发达西点不仅是西式烹饪的组成部分(即餐用面包和点心)而且是独立于西餐烹调之外的一种庞大的食品加工行业成为西方食品工业主要支柱产业之一

51, 51, 51; text-indent: 2em;">不过作为中国人肯定喜欢中式糕点中式糕点的最大魅力是多元不同的材料不同的做法不同的样子但是都是特别有自己的特点每种都自成一派好吃到吞舌头

江米条是一道小吃属于春节过年必备食品用糯米面加豆粉和面后在焖锅里蒸出来放在石臼里用棒子捶再擀成圆形晒干用油煎出来最后蘸梅花﹑松花﹑芝麻等豆沙制作而成的一种食品

51, 51, 51; text-indent: 2em;">云片糕也是在中式糕点的常青树柔可绕指抖落成片在各地都很盛行滋润松软一片片的切得很薄里面有坚果或者芝麻在喜新厌旧的今天许多年轻人也挺喜欢这的

51, 51, 51; text-indent: 2em;">绿豆糕又称干豆糕是中国传统特色糕点之一按口味有南北之分北即为京式制作时不加任何油脂入口虽松软但无油润感南包括苏式和扬式制作时需添放油脂口感松软细腻

51, 51, 51; text-indent: 2em;">个人比较喜欢西式糕点的提拉米苏是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点以马斯卡彭芝士作为主要材料再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕加入咖啡可可粉等其他材料吃到嘴里香柔和中带有质感的变化味道并不是一味的甜在意大利文里提拉米苏的意思是马上把我带走意指吃了此等美味就会幸福得飘飘然宛如登上仙境精致甜美

舒芙蕾主要材料包括蛋黄及不同配料拌入经打匀后的蛋白经烘焙质轻而蓬松浓郁香甜好吃爆了

无论是西式还是中式都有它的魅力这主要看个人爱好了

2019-08-23
糕点
糕点
糕点(Cakes and Pastries)是一种食品。它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料,配以各种辅料、馅料和调味料,初制成型,再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。
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