零食界的“扛把子”，真材实料的猪肉铺，自己做，20元就能搞定

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今天为大家分享一款猪肉铺的做法希望你们会喜欢小编今天就要给大家介绍一款零食的扛把子猪肉铺20块钱就能轻松搞定猪肉铺的制作并不复杂没有烤箱微波炉也可以替代

猪肉铺可以说是零食界的扛把子了占据了零食的前十非常多的人喜欢吃无论是出去游玩还是家庭小吃都很棒口味也很丰富除了对爱吃辣的小伙伴不太友好其他的都很不错的但是在网上买起来价格比较偏贵也不知道添加了多少添加剂如果是给孩子吃那就更不能多吃了好了话不多说今天小编这里给大家推荐一款制作猪肉铺的方法味道都是可以自己调节的虽然稍微麻烦了一点但是自己吃的烦心呀那么看看我们的制作猪肉铺是如何完成的吧

做法

第一步猪肉要选用后腿肉瘦肉扎实肥瘦比为2:8500g的猪肉沫里加入一勺米酒去腥（没有的话就用料酒）再来2勺生抽一大勺蚝油一勺鱼露80g蜂蜜

第二步我们要做的是蜜汁黑胡椒味的甜味很重要再加一小勺盐让味道更富层次感黑胡椒如果是现磨的黑胡椒碎那么香味更浓烈可以多放一点当然如果你有红曲粉加5g颜色会非常好看搅拌到起浆就可以放到一边腌半小时

第三步准备一张油纸取1/3的肉沫这一碗可以烤3张猪肉脯上面盖一层油纸用擀面杖擀成2-3毫米的薄片尽量擀成长方形做好和你的烤盘一样大记得要撕掉上面的油纸放入烤盘里再刷上一层蜂蜜水你想更油亮的话就直接刷蜂蜜

第四步放入预热到160度的烤箱里烤15分钟看到边缘略微有些焦糖色那么就可以拿出来了接着我们给猪肉铺翻个身放到新的油纸上这一边也抹上一层蜂蜜水喜欢芝麻的朋友可以撒上一把白芝麻继续用160度再烤10分钟烤好的猪肉脯四周可能焦边放心吧这是比较正常的现象只要我们把旁边焦掉的部分切掉再切成你喜欢的小块就完成了像店里卖的猪肉脯特别油亮是刷了油和蜂蜜我做的是蜜汁黑胡椒味你也可以加入其他调料做出各种你喜欢的味道快来自己DIY吧