可可粉是从可可树结出的豆荚（果实）里取出的可可豆（种子），经发酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片（通称可可饼），由可可饼脱脂粉碎之后的粉状物，即为可可粉。
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一什么人不能吃可可粉
1六岁以下的儿童
对于幼儿及婴儿是不可以食用可可粉最好连尝都不要让他们尝
2孕妇和哺乳的母亲
可可粉食用可能引发孩子和母亲的过敏反应
3更年期的妇女
更年期的妇女也不可以食用可可粉会加重更年期的症状
4胃病患者
胃病患者不宜食用可可粉因为可可粉会引起胃酸的分泌增加对胃部的刺激建议有胃病的人少吃或不吃为宜
二可可粉的副作用和危害
1神经过敏
可可粉对于神经有一定的刺激过量食用是不利健康的可可粉含有的生物碱等成分能刺激人体的机体功能有助于提高人体的警觉性但是如果在生活中大量食用可可粉就相当于食用相同剂量的兴奋剂容易导致人体神经过敏等症状特别是对于一些本身存在神经方面的疾病患者不可以服用可可粉
2加剧高血压
可可粉是巧克力不可缺少的重要成分含有高热量脂肪平时如果过多的食用就会导致血压升高甚至诱发脑部出血等病症因此患有高血压的人不可以服用可可粉
3诱发骨质疏松
可可粉的碳水化合物含量丰富适量食用具有很好的利尿消水肿等作用但是如果长期食用就会因为摄取过量而导致骨质疏松而且对骨量的保存有很不利的影响
4导致流产
专家提醒孕妇在怀孕期间禁止过量食用可可粉或者含有可可粉成分的食品孕妇如果长期大量摄取可可粉容易导致流产或者胎儿畸形等现象出现所以孕妇不要吃可可粉
三吃可可粉的注意事项
冲可可粉要选择用温水或者是热水冲泡用冷水冲可可粉是错误的做法可可粉中含有丰富的脂肪所以能帮助人体补充能量而且冬天的时候喝可可粉还能有帮助人暖胃冷水的话不仅无法把可可粉完全冲泡开还会影响脾胃对脾胃虚寒的人有坏处另外还可以选择用热牛奶来冲泡可可粉这样不但能帮助增加可可粉的香味还能帮助补充蛋白质和钙质另外女生可以多喝还能帮助驱寒