花生，原名落花生（学名：Arachis hypogaea Linn.），是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果”、“泥豆”等。
难过时我想抱抱他，却怎么也够不到。
1.猪尾洗净切成小块焯水
2.汤锅内加水放入焯过水的猪尾
3.倒入花生
4.开大火煮开转小火煲2个小时加盐调味即可
花生民间又称长生果具有很高的营养价值而花生的红皮往往被人们忽视经常搓掉皮之后再吃其实花生的红皮也称为红衣它又轻又薄成分却很丰富主要成分是纤维素蛋白质脂肪和多酚类物质还有含有多种对预防癌症有益的活性成分
花生的红衣一直都是一种药材它具有止血的作用能够增加血小板的量正因如此建议有血栓形成危险的人最好把这层红皮去掉再吃而那些有出血危险的人则应当带着红皮吃花生研究证明这层红皮的活性作用还有很多比如抗氧化作用抑制糖尿病患者体内的糖化作用还有较弱的抗艾滋病病毒效用
花生红衣一般为淡褐色或者浅红色现在由于品种不同还出现了彩色花生彩色花生是普通花生因果仁外皮颜色变异而来彩色花生按果仁外皮颜色又能分为黑紫黑白紫红红白彩粒等
颜色深的品种通常富含抗氧化的多酚类物质其蛋白质和微量元素的含量也会比浅色品种高一些比如黑芝麻的营养成分胜过白芝麻黑米胜过白米所以相对浅色皮的花生来说深色皮的花生蛋白质含量要高一些脂肪含量低一些而且对于花生仁来说小粒的花生含的蛋白质高于大粒的因此我们不妨改掉喜白爱大的固有爱好更加眷顾那些深色小粒的品种
高脂血症患者花生含有大量脂肪高脂血症患者食用花生后会使血液中的脂质水平升高而血脂升高往往又是动脉硬化高血压冠心病等病疾的重要致病原因之一
胆囊切除者花生里含的脂肪需要胆汁去消化胆囊切除后储存胆汁的功能丧失这类病人如果食用花生没有大量的胆汁来帮助消化常可引起消化不良
消化不良者花生含有大量脂肪肠炎痢疾等脾胃功能不良者食用后会加重病情
跌打淤肿者花生含有一种促凝血因子跌打损伤血脉淤滞者食用花生后可能会使血淤不散加重肿痛症状
猪尾骨含大量的钙磷等矿物质补阴益髓对于强健骨骼治疗肌肉关节受伤疼痛等有很好的功效可改善腰酸背痛预防骨质疏松