小米粥是以小米作为主要食材熬制而成的粥，口味清淡，清香味，具有简单易制，健胃消食的特点。煮粥时一定要先烧开水然后放入洗净后的小米，先煮沸，然后用文火熬，汤粘稠后即可关火。
做一个寡言的人，却心有一片海的人。
五谷杂粮，小米是养生佳品。小米古称为“粟，小米粥素有“代参汤”之美称。
小米所含的营养成分非常多，其中维生素、蛋白质和膳食纤维的含量也很高，不仅有调养脾胃、滋阴补血的功能，还能助眠安神，缓解压力
然而很多人无法熬出浓厚美味的小米粥，汤是汤米是米，卖相极差，吃起来更是没有小米的香味儿。小编都不用想，不好吃的小米粥肯定是把小米洗好直接倒入水中煮的，小米中的米油没有熬出来，粥自然也不香啦。
小米粥不能直接用水煮！大厨告诉你妙招：学会这2步，米粥又香又浓稠，米油还多！
1.小米一定要提前浸泡30分钟。小米粒在充分与水接触后外壳会变软，再后期熬粥的时候就很容易出油。
2.煮小米粥的时候一定要用热水。这样米才不会粘锅，而且小米更容易开花，有助于增加粥的黏稠度
当然小米不好的话，是怎么煮都煮不出来清香味儿的。小编费劲心思给大家找到了一款很好的古法耕种的天然汾州黄小米，无化肥、无农药，一年只种一季，让每一株小米都慢慢生长，颗颗饱满。
相传，这“沁州黄”进贡给康熙皇帝，因为觉得这个味道确实不错就多喝了几口，“沁州黄”声名大振，几乎年年成为贡品，供给朝廷享用。
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大家都知道喝小米粥有养生效果，可如果煮粥时只放小米的话其实并不够，小米粥里加上2种食物，营养价值翻倍。
1.想要好气色煮小米粥加点：红枣
红枣是女生最好的朋友。将小米红枣一起煮至黏稠状后，就是助你安眠的不二选择。尤其适合于食欲欠佳、贫血、体质虚弱以及失眠的人。
这款红枣是小编吃过最好吃的了，同样百家粉丝可享受淘宝“天天特卖”年货节给予的特权：3元现金补贴与包邮！
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2.想养胃煮小米粥点加：红薯
红薯富含纤维素、粘蛋白及丰富的营养物质。若红薯和小米同吃，则更有利健康。尤其在冬天，多吃点红薯小米粥，可以抑制胃酸分泌，非常的养胃！
红薯万万不可买劣质便宜的呦！红薯要选正宗沙地蜜薯，皮薄肉厚、细腻软糯，这样粥的口感甜糯美味，香气四溢。
小编前两天刚下单了5斤红薯，实在太好吃了忍不住分享给大家，现在在年货节期间，淘宝和原产地合作给出了最低价：点击下方链接只需19.9元就能买到5斤红薯啊!!!
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冬天就是要多喝些甜甜温热的来滋养我们的身体，有句话分享给大家：你的身体就是自己的庙宇，希望看完这篇文章的宝宝们都能对自己的身体多多关照。你们的每一个赞都是对我莫大的鼓励～