化学成分为谷氨酸钠，是一种鲜味调味料，易溶于水，其水溶液有浓厚鲜味。
我希望你快乐，哪怕不是因为我。
天天吃味精您知道是用什么做的吗说出来可能和您想的不一样亲爱的好朋友们大家好这里是妍妍妈妈的美食屋今天又到了给大家分享美食的时刻了你们准备好了吗
味精是咱们天天都吃的一道调味料可以说很多的热炒菜和凉拌菜都会看到味精的身影但是就是这咱们天天吃的一道调味料您知道它是用什么做的吗今天呢我就分享给大家制作味精的原材料之一让咱们以后吃的也放心说出来呢可能和你想的不一样好了我废话不多说接下来直接给大家上干货了
1首先玉米是制作味精最主要的原材料之一咱们可能很多细心的朋友知道味精的主要原材料是谷氨酸钠而玉米也正是富含谷氨酸钠比较多的农作物所以咱们现在市场上看到的很多味精都是用玉米提炼出谷氨酸钠制作而成的谷氨酸钠白色结晶成粉末状的物质谷氨酸钠在经过一系列复杂的制作程序提炼最后制作出了味精这一点大家要牢记
2然后除了玉米小麦也是制作味精的主要原材料之一但是相比于玉米不同的是小麦所富含的谷氨酸钠含量比较少但鲜味比玉米中的大所以咱们在市场上看到的一些价位比较高的味精都是用小麦提炼而成的这些用小麦制作出来的味精咱们在用法和用量上都要比玉米制作出来的味精少放上一点这一点大家也要同样牢记
3其次味精的制作除了玉米和小麦其次的就是一些人工添加的抗结剂和防腐剂如果不添加这些东西的话味精因为是用纯农作物提炼而成的很容易变质这些添加的东西也都是合理的所以咱们大家也不必担心这一点大家也要同样注意
总结:
味精的制作原材料是主要是由玉米小麦和人工添加剂人工添加剂都是合理合情的这一点咱们大家不必过多担心
使用味精的误区:
另外就是味精的一个使用误区咱们很多朋友听信了一些网上的传言说味精只能出锅时放如果提前放味精会因为高温产生对身体不健康的物质其实这种说法是错误的味精在超过100度的高温里的确能生成少量的对人体有害的物质但这些物质微乎其微对健康根本不会受影响所以咱们这一点大家要同样牢记