烤肠，一种美味的烤制食品，是运用现代西式肉制品加工技术生产的具有中国传统风味的低温肉制品，用电烤炉烤制的肉制品，深受消费者喜爱。
有了很爱很爱的人，就该守己安分别再奢望更好的人。
小编要教给大家一道大家看了会非常想学的美食呢小编问大家大家是不是非常喜欢吃香肠烤肠呢但是大家也都知道吧香肠还有烤肠都是不健康的食品所以今天大家不用再担心啦小编选择今天来教大家做我们经常见到的一种肠类烤肠而且做它的步骤也是非常的简单呢相信大家看了一定会想学呢喷香美味的一种烤肠做法鸡肉玉米烤肠给孩子做一做吧好了现在就让小编来教给大家怎样做这道烤肠吧
我们现在来介绍一下市场有哪些吧首先我们需要准备我们的鸡胸肉还有我们的肥猪肉接着是我们的调料的食用盐白糖胡椒粉料酒黑胡椒酱油还有我们的耗油接着我们还需要准备我们的葱姜蒜接着是我们的玉米还有我们的玉米淀粉最后是我们的肠衣好了就让我们开始做吧
1好了介绍完我们的食材我们现在就来开始做我们的吧首先我们需要将我们买回来的鸡胸肉准备出来接着我们需要将我们的鸡胸肉用清水清洗干净其次我们需要将我们清洗干净的鸡胸肉先切成小块等切完后我们还需要剁一剁小编在这里提醒大家千万不要剁得很碎哦~不然会很影响我们的口感的
2当我们把我们准备好的鸡胸肉全部剁好后我们将我们准备的肥猪肉准备出来因为我们的鸡胸肉是非常的难吃并且非常的柴的选择鸡胸肉的原因是我们健身也可以食用哦~
接着我们也需要将我们准备的肥猪肉清洗干净然后在将我们的猪肉也同样的切成小块接着我们再将我们的剁好的鸡胸肉还有我们切好的肥猪肉混合的剁一下千万不要剁的过多哦~加入肥猪肉是为了使得我们的肉能够更香一些
3接着我们需要将我们准备的葱姜蒜拿出来之后再将我们的葱剥皮去掉根部我们的姜削皮还有我们的大蒜也要同意的剥皮接着我们需要将我们准备的这些葱姜蒜清洗干净然后我们将葱姜蒜分别剁成葱末姜末还有我们的蒜末剁之前我们可以先将它们切成小块在剁哦~等到剁好后我们放在碗中准备接下来的备用
4既然我们做的是鸡肉玉米肠那么我们当然还得准备我们的玉米啦首先我们需要先将我们买回来的整根的玉米先剁成一小段一小段的接着我们需要用刀将我们的玉米按着圆柱形放好之后竖着将我们的玉米切下来切好后我们还需要将我们切好的玉米放到盆中用清水清洗干净哦~
5当我们准备好材料后我们就要开始做我们鸡肉玉米肠里面的馅啦首先我们需要将我们剁好的鸡胸肉和肥猪肉的混合物放到一个大的盆中接着我们需要将我们准备的一些调料食用盐白糖胡椒粉黑胡椒还有我们的料酒倒入接着我们还需要放入我们的耗油进行提鲜我们的酱油进行提色处理我们放入的料要按着自己准备的肉的量放入适量的进去
6接下来我们需要将我们准备倒入的这些调料和我们的肉进行搅拌均匀等到搅拌均匀后我们再加入适量的玉米淀粉进行搅拌接着在将我们的玉米粒放入到里面进行搅拌等到搅拌均匀后我们需要将我们的肉馅进行腌制两个小时左右在我们腌制的过程中我们可以清洗我们的肠衣我们可以买我们喜欢的肠衣来进行食用哦~我们清洗肠衣不仅要清洗外面还需要清洗里面哦~
7接着等馅料腌制好我们需要准备香肠灌肠器将我们的肠衣套在香肠灌肠器上面再将我们的馅料放入在香肠灌肠器里面等放好后我们再将我们的肉馅挤出去就好啦最后用绳子一节节的绑一下我们为了防止它爆开我们还需要用牙签扎几个洞在肠衣上面
最后起锅倒入适量的水进行蒸我们的香肠等到蒸好后我们再将它剪好然后煎炸一下这样我们的烤肠就做好啦