技巧（英语：Skill），泛指有别于天赋，必须耗费时间经由学习、训练或工作经验，才能获得的能力。通常也会将技术涵盖在“专业技能”之内。
畏惧梦想的坎坷荆棘之路,少年你是废物么。
【料酒选购】如何才能辨别好的料酒 料酒选购技巧
现在老百姓家里烧菜离不开料酒一般买的是袋装的黄酒现在我们生活水平提高了经常觉得菜烧得不好吃以为手艺不好或者嘴巴挑剔了其实要做好菜料酒很关键市场上袋装黄酒料酒的质量有问题很多都是用酒精和水勾兑的有些低档的袋装黄酒料酒甚至连酒精都不加了完全就是在卖水劣质的袋装黄酒料酒因为酒精度低易变质到夏天就容易发臭就需要加入比较多的添加剂人吃了对身体有害消费者在购买时要选择陈年酿造的袋装黄酒产品虽然价格略高但烧菜好吃而且不像低档的料酒那样当水用可以少放点成本并不高
如何才能辨别好的料酒
一是看要选择正规厂家的产品配料中是黄酒还是酒精直接影响产品的品质另外产品的用途是饮用还是烹饪也需要注意
二是闻陈酿黄酒酒香味浓江南的黄酒都是用大米酿造隔着包装袋就可以闻到酒香味酒精勾兑黄酒没有黄酒特有的脂类香气只有酒精的味道
三是摸据检测陈酿黄酒中含有21种氨基酸多种微量元素和矿物质倒一点在手心里酒干之后会有粘手的感觉酒精勾兑黄酒中有机物质少在酒精和水挥发后基本没有粘手的感觉
四是尝陈酿黄酒用大米酿造因此酒香浓郁喝起来味道醇厚酒精勾兑黄酒中多数成分是水尝起来味道就很淡
酿造黄酒有生产工艺场地等限制至少也要35年时间才能香气浓郁口感醇厚因此一般小作坊无力承担消费者最好用心挑选才能买到放心的产品
料酒选购技巧
尽量选购黄酒和烹饪黄酒系列从产品功能来讲黄酒和烹饪黄酒是不添加食用酒精的产品去腥提香的效果比含酒精的调味料酒好
选购时要仔细查看标签特别是酒精度数酒精度数越高其品质越好一般黄酒原酒的酒精度数在14.5度以上还有不要被一些露酒等挂羊头卖狗肉的酒类产品误导
尽量选购品牌酒类不要贪图便宜黄酒料酒类产品是传统食品其质量和价格比较稳定适中俗话说一分钱一分货伪劣产品的价格往往比较便宜还有就是进行感官品测先是通过闻陈酿黄酒酒香味浓江南的黄酒都是用大米酿造隔着包装就可以闻到酒香味而酒精勾兑的黄酒没有陈酿黄酒特有的脂类香气只有酒精的味道再是通过摸据检测陈酿黄酒中含有21种氨基酸多种微量元素和矿物质倒一点在手心里酒干之后会有粘手的感觉而酒精勾兑的黄酒中有机物质少在酒精挥发后基本没有粘手的感觉然后是通过尝陈酿黄酒用大米酿造因此酒香浓郁喝起来味道醇厚而酒精勾兑的黄酒中多数成分是水尝起来味道就很淡