鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。
有时候想念会让情更加浓，于是一直念念不忘，伤口久久不能愈合。
一凉拌鱿鱼
材料
1.鱿鱼1只,洋葱1/4个,香菜末50克,葱花50克,薄荷叶切末10克.
2.辣椒2个,蒜头6瓣,白醋1/2杯调味料糖2大勺,柠檬汁1大勺,鱼露2大勺做法1.鱿鱼洗净,左右交叉斜切条纹,再切成片,用滚水烫至熟后捞起,洋葱切丝备用.2.料2混合,以小火煮3分钟,等到变凉以后,再用果汁机打成酱汁.
3.将做好的酱汁与调味料拌匀,再跟鱿鱼洋葱丝葱花及薄荷叶末一起拌匀
4.备注一般而言泰式凉拌菜大都是用开水烫主材料后和调味料拌匀即可作法2可多做一些放入冰箱冷藏也可应用在其它凉拌菜里
特点葱香扑鼻色泽淡雅鲜嫩清淡香菇鱿鱼汤 原料水发香菇50g水发鱿鱼100g虾仁肉末各20g冬笋片30g精盐白糖黄酒胡椒粉味精猪油湿淀粉葱末麻油各适量
做法
1.先将水发鱿鱼洗净切成斜方块放在开水中焯一下捞起沥干
2.香菇去蒂洗净成片炒锅上火放入猪油烧热加葱末肉末冬笋片香菇片煸炒
3.注入清水然后加入浸泡过的虾仁及黄酒精盐白糖煮开后放入鱿鱼片片刻后用水淀粉勾芡加味精胡椒粉淋上麻油即成
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