烤肠，一种美味的烤制食品，是运用现代西式肉制品加工技术生产的具有中国传统风味的低温肉制品，用电烤炉烤制的肉制品，深受消费者喜爱。
希望你爱的人都比我爱你，希望我爱的人再也不会像你。
如今快字当先的生活节奏下各种口味丰富又精致的简餐人气颇高年轻人又喜欢称之为一人食也就是适合一个人享用又不失仪式感的快餐其中无人不知的韩式石锅拌饭可以说是不衰的经典把本清淡无味的大米饭加一些应季蔬菜和腊肠片做在一口小砂锅中饭菜都有了吃起来方便美味又挡饱于是从最初大街小巷的韩餐店甚至在街角路口的小摊上总是排着大长队到很多人也开始尝试自己在家做了起来石锅拌饭的做法并不复杂一定要在小砂锅中做是关键口味跟炒饭电饭煲焖出来的确不一样
吃久了石锅拌饭这类简单方便又丰富的快餐阿新也研究出了一些稍加创新的做法从最开始家里只剩一个人懒得铺张做饭时会做到后来全家每周都喊着要吃不过我始终坚持用砂锅做这才保留了焖饭的灵魂不常下厨的朋友不太会挑选和处理腊肠正好烤肠很多人都爱吃冰箱里也经常囤上一大袋20多根的样子炸着吃煎着吃烤着吃比超市烤肠机里买的划算又干净百分百纯猪肉肠拿来做石锅拌饭的口感与腊肠饭还稍有不同它其中的含油量不大而恰到好处肉肠的含肉量比腊肠更多口感更香更过瘾再搭配些青豆玉米粒既增加卖相又丰富口感这道烤肠拌饭可以说是把我们最常吃的零食做到主食里既解馋又挡饱跟着阿新的做法既有卖相又入味喜欢简餐一人食的值得收藏
200g大米200g烤肠50g青豆50g玉米粒食用油盐生抽白胡椒粉
1首先将准备的200g大米淘洗干净然后倒入砂锅中锅中加入适量清水几滴香油开火焖煮
2接着将准备的200g烤肠解冻后切成小丁
3然后将准备的50g青豆50g玉米粒倒入开水锅中焯水1分钟后捞出备用
4炒锅中倒少许油油热下入烤肠丁翻炒出油脂
5然后将炒好的烤肠丁倒入焖好的米饭中再倒入焯过水的青豆和玉米粒加入2g盐3g生抽1g白胡椒粉翻拌均匀后盖上盖子大火焖10分钟
610分钟后打开锅盖再次翻拌均匀后盛入一碗中用铲子或勺子将表面压实再将其倒扣在盘中即可享用既美味又有仪式感