西梅干的制作方法 西梅干怎么吃

一西梅干的制作方法

西梅干是西梅干制而成的一种零食作为常见的水果干类零食很多人都爱吃一些心灵手巧的朋友还会自己做西梅干那么西梅干怎么做呢

1采用新鲜的西梅用清水洗干净再用食用盐浸泡2小时洗干净放入干净的盆中

2洗干净的西梅去核切成小块放入适量的白砂糖（甜度因个人而定）再放入适量的黄冰糖

3搅拌均匀后放入蒸锅（不要加任何水）蒸20-30分钟西梅量少的可以蒸15-20分钟

4把蒸熟的西梅取出平铺在烤盘上120℃上下火烤2个小时中间可以把西梅取出翻翻面

5烤好后从烤箱取出晾干一会再放入烤盘120度上下火烘烤20-30分钟晾干就可以吃了

二西梅干怎么吃

西梅干做好后可以选择多种吃法常见的有

1直接吃

西梅干是用新鲜的西梅加白糖一起做成的是可以直接吃的直接打开包装或者拿出自己制作的西梅用手拿着吃就可以西梅干吃起来酸酸甜甜的可以开胃还有通便的功效平时拿它当零食吃可以起到润肠通便的功效

2煮粥吃

西梅干不仅可以直接吃也可以用来煮粥吃西梅干本身就具有通便的功效将西梅干和大米红枣等材料一起加水熬煮被煮得软烂的西梅干因为吸收了很多水分可以帮助软化大便其通便效果更好直接抓一些大米红米红枣再加入些许西梅干一起煮就行

3西梅干酒酿圆子

选用酒酿30克及手工糯米小圆子30克掺拌加热至熟后加入西梅干10克味甜略酸

4西梅干八宝粥

选用罐装八宝粥1听或八宝粥50克烧熟事前加入西梅干15克再加入蜂蜜少许

5西梅干红豆沙

红赤豆10克红枣10克枸杞5克烧至半糊状加入加州西梅干10克加水糖等调味品勾芡即可

6西梅水果羹

选用新鲜苹果丁15克香蕉丁15克罐装菠萝15克入水勾芡至熟其间加入加州西梅干10克调匀即可

7西梅西米露

西米露20克水加州西梅干10克少量糖浆可根据口味加入少许蜂蜜等加热后冷却冰镇食用

8西梅蛋挞

蛋挞在制作过程中在蛋中加入少许加州西梅干

三西梅干的功效与作用

1清热去火

西梅干是直接用西梅晒干没有经过烘烤依然属于凉性有清热去火的作用对内火上炎引起的上火症状有调理作用也适合在夏季食用用西梅干泡水喝能降温避暑

2保肝明目

西梅干中保留着大量的维生素A维生素A是肝细胞和视网膜的主要合成维生素食用西梅干能起到缓解肝细胞衰老增强肝功能促进视紫红质合成增强视力的作用

3调节血压

西梅是高钾低钠食物西梅干钾离子的含量很高食用可参与调节体内电解质平衡增强肌肉和血管的弹性有一定的降血压作用

4造血补血

西梅干中铁离子的含量很高铁离子是人体造血所必须的成分在摄入之后能促进血红蛋白的合成增加血液的总血容量能缓解贫血症适合经期后的女性及缺铁性贫血患者食用

5补钙

西梅干中含有大量的钙质钙元素是人体骨骼和牙齿的主要构成成分也参与神经的信号传递食用西梅能补充钙质缓解骨钙的流失对孕妇老人小孩都有很好滋补作用保证健康促进生长

6缓解衰老

西梅属于深色水果含有大量的花青素花青素被定义为第七营养素具有高效的抗氧化性作用比维生素C还强很多食用西梅干能增加花青素的摄入量帮助清除体内的自由基缓解衰老并且西梅还能补血使人面色红润光彩照人