杨梅原产中国浙江余姚，1973年余姚境内发掘新石器时代的河姆渡遗址时发现杨梅属花粉，说明在7000多年以前该地区就有杨梅生长。该属有50多个种，中国已知的有杨梅、白杨梅、毛杨梅、青杨梅和矮杨梅，经济栽培主要是杨梅。
只有经历了无数的荒凉孤独 才能遇到属于自己的繁花似锦。
味道酸酸甜甜的很得人喜爱但是杨梅有一个缺点那就是不易保存有的人因为很喜欢吃杨梅所以在买杨梅的时候就会想要买很多回家留着吃
但是如果不能好好保存的话杨梅可能一两天就变质了这不仅仅是白花钱的问题一个吃货竟然眼睁睁的让美食坏掉这该是多难过的一件事情啊现在正是吃杨梅的季节小编的这篇文章就是想要给吃货们带来方法的教你几个小妙招不用再担心杨梅变质问题
杨梅的成熟期处于梅雨季因为大家都知道梅雨季连绵不绝的下雨环境是非常的潮湿的这种情况下杨梅是非常容易变腐烂的所以我们一定要对杨梅进行保存处理不然可就腐烂了杨梅在室温下保存的时间极短因此为了保证杨梅不腐烂和味道我们要想办法延长杨梅的保质期既然室温状态下杨梅不能很好的保存那么我们可以将其放进冰箱里保存啊但是我们也不能直接将杨梅放进冰箱里首先最重要的一点就是如果想要保存下来就不能清洗杨梅然后用保鲜膜将其包起来放进冰箱里冷藏使冰箱内的温度保持在1度左右就可以这样的话杨梅一般是可以保存3天不变质的如果只是喜欢吃杨梅的话这个方法就足可以满足我们喽
因为杨梅与空气进行接触后是很容易就会变质的所以如果我们想要长期保存的话可以开阔一下自己的思路不要来是盯着杨梅该如何的完整保存下来我们可以将其制成杨梅汁啊
将杨梅打成杨梅汁然后装进密封的容器里等想要吃的时候就可以直接打开吃了这样与空气接触很少一般可以保存一周而不变质
制作杨梅酒的话对酒的度数是没有严格要求的我们用糟烧或米烧白酒来制作杨梅酒就可以但是在浸前我们要先对杨梅进行清洗用凉开水清洗干净杨梅并晾晒干然后将杨梅放进准备好的容器里将酒倒入正好没过杨梅就可以了之后进行密封保存
至于浸泡的时间是多久呢这个其实要根据个人的口味而定如果你喜欢吃泡在酒里的杨梅的话那就不要浸泡的时间太久大概一周就可以取出来吃了但是如果你更喜欢喝杨梅酒的话那么我们就可以多泡一段时间等酒的颜色变得更深一点再喝大概浸泡一个月的时间就可以喝了这样酒的味道会更好而且保存的时间也比较久了大概可以保存3个月的样子这样我们就可以一直品尝美酒啦