泡椒，俗称“鱼辣子”，是川菜中特有的调味料。泡椒具有色泽红亮、辣而不燥、辣中微酸的特点，早在前几年，用其制作的泡椒系列菜就在川内比较流行了。
似是而非的对白，诉说着我和你的爱。
在家腌泡椒记住这几点又脆又香不生花不长膜做法超简单今天给大家带来一道营养价值丰富 的家常菜老少皆宜而且非常的简单容易学接下来就跟我一起走进厨房学习一下这道菜的做法吧
把这些野山椒全部清洗干净洗干净后放在透气的工地上面晾干水分顺便洗少许的大蒜和生姜备用把锅里水烧开后加入小花椒一把冰糖再加入盐一斤的水大约30克的盐搅匀烧开后关火晾凉备用
下来把蒜和生姜切片现在所有的材料都准备好了加入生姜片和大蒜最后一个加少量的白酒刚要密封盖放在一栏干燥处密封保存半个月后就可以吃了
好了这么简单的一道家常菜就做好了是不是很有食欲呢真不比五星级大厨做的差