保鲜盒分为三种：一种是塑料保鲜盒：采用树脂材料制成，一般耐温范围：最高温120℃，最低温-20℃。一种是钢化玻璃保鲜盒：普通玻璃钢化，最后一种是耐热玻璃保鲜盒，采用高硼硅玻璃材料制成。
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在生活中我们常常需要将一些食品放进冰箱进行冷藏保持它的新鲜度保鲜盒就是我们常用的用来存放冷藏食品的工具之一现在市面上的保鲜盒各式各样有很多不同的材质下面就是我整理的一些常见的保鲜盒的材质和使用时的注意事项
一保鲜盒材质种类
1不锈钢制
坚固耐用不易染色及吸附余味适合保存醃制物取下盖子后可用电磁炉或电锅加热但不适用于微波炉及烤箱表层若不具防烫设计加热后拿取须小心
2硅胶质
材质轻巧密封度佳手感柔软且具伸缩性安全可用长期使用不变黄不褪色收纳时可节省空间可放进微波炉及电锅加热适用温度范围为负20度至200度高温条件下不变形不产生有害物质但若放进电锅需配合蒸架以免边框遇热变形相对于其他材质硅胶密封胶圈制造成本比较高售价也相对较高
3PP材质
很多时候人们使用PP级塑料材质做保鲜盒这是由于PP级塑料材质具有优良的性质也达到了良好的效果同时它无毒无味密度小强度刚度硬度耐热性均优于低压聚乙烯可在100度左右使用具有良好的电性能和高频绝缘性不受湿度影响密度0.90-0.91耐热性高韧性和耐化学腐蚀性都很好食品塑料制品最常用的一种缺点低温时变脆不耐磨易老化
二保鲜盒使用的注意事项
1普通塑料保鲜盒不可以放进微波炉和烤箱因为高温下塑料会产生对人体有害的物质如果经常使用微波炉烹饪最好选用聚碳酸酯（PC）材料的保鲜盒用聚丙烯制成的塑料如果长时间加热的话产品会变形而被拉长此外钢化玻璃保鲜盒在遇到极冷和极热时可能会自爆
2清洗保鲜盒时要用比较柔软的海绵不要使用硬性刷碗布以免产生刮痕而使保鲜盒变色清洗盒盖和容器之间的硅素树脂衬垫时请不要用力撑拉否则会使其断裂或变长
3不要急于打开从冷冻室里拿出保鲜盒不要马上打开在室温中放1到2分钟以后再打开会比较好
保鲜盒作为我们存放食品的工具它的材质很重要保鲜盒的主要材质就有以上三种大家可以根据自己的需求进行挑选在使用保鲜盒的过程中我们千万要注意了保鲜盒最好不要放在微波炉进行加热