爆米花的营养价值 吃爆米花对身体有害吗

一爆米花有营养吗

爆米花的营养价值取决于具体类型烹饪方式和浇料一般来说爆米花的纤维含量高并包含一些重要的微量元素原味爆米花是一种营养小吃还可以是减肥饮食的一个组成部分因为它能在填饱肚子的同时获得一些营养因此能避免摄入太多糖和脂肪

有很多品种的玉米可以用于制作爆米花它们在营养价值方面略微有些差别玉米的生长条件在其中扮演一个重要角色产品包装上应标明详细的营养信息但爆米花一般包含大量膳食纤维以及叶酸锌铜锰铁核黄素和硫胺素等营养素有些爆米花的矿物质含量比其它品种更高一些

空气弹出爆米花保留了爆米花的营养价值因为人们只是迫使核心加热并爆裂在使用油时会给每份爆米花增加一些脂肪脂肪数量取决于油的类型和数量油包装上的营养信息应显示它如何影响爆米花的营养价值如果是针对微波炉或灶具生产的袋装爆米花包装应标注脂肪成分并注明是否包含反式脂肪

浇料也在爆米花的营养价值方面扮演一个关键角色浇料添加热量的同时也会提高维生素和矿物质常见的浇料包括黄油奶酪盐和营养酵母等在乎热量的人应该查看包装上浇料有多少热量以及维生素矿物质和纤维的多少

在评估爆米花的营养价值时注意每份的包装分量很重要可以用重量或体积量度爆米花

二吃爆米花对身体有害吗

街头转炉式爆锅比较落后锅中含有铅在高压加热时爆锅内的铅有一定量会熔化一部分铅就会变成蒸汽和铅烟污染了原料特别是在最后爆的一瞬间铅更容易吸附疏松的米花上

而铅被人体吸收后会危害神经造血和消化等系统极易发生慢性铅中毒并能导致儿童食欲下降腹泻烦躁牙龈发紫抵抗力下降生长发育缓慢

此外一些爆米花还加了不少糖精对身体也没有益处因此家长不要让儿童常食这类爆米花

爆米花在加工时为了让爆米花的味道更诱人加入了不少的人造奶油个别口味的爆米花还会加入一些香精为了让爆米花更漂亮还要往里面加些色素给他穿上了美丽的外衣

然而这人造奶油给我们带来了多余的能量和反式脂肪酸额外的能量会让肥胖离我们更近反式脂肪酸则会降低体内高密度脂蛋白增加低密度脂蛋白增加心脑血管疾病的患病风险而人工色素摄入太多可能会引发发儿童多动症

当然只要注意度的把握添加剂还是可以为我们带来不少美味和乐趣的

而随着科技的进步爆米花机也有了极大的改进不锈钢制的爆米花机渐渐取代了过去使用转炉式的机器之前流行的铝质爆米花机随着人们对铝质食具危害的认识也已慢慢被不锈钢爆米花机取代在生产环节的污染已经渐渐消失

不少高档的爆米花使用椰子油棕榈油等非反式脂肪加工制作爆米花再加上玉米本身就含有丰富的营养元素可以使爆米花美味与营养兼得所以它也可以很健康的