小米粥是以小米作为主要食材熬制而成的粥，口味清淡，清香味，具有简单易制，健胃消食的特点。煮粥时一定要先烧开水然后放入洗净后的小米，先煮沸，然后用文火熬，汤粘稠后即可关火。
你每过五分钟来亲我一下，我陪你做任何无聊的事。
小米粥是我们经常喝的一种粥类但是想要煮出好喝的小米粥并不是特别的容易但是想要熬出好喝的小米粥需要掌握很多的技巧今天我就教大家正确煮粥的方法如果你喜欢喝小米粥的话不妨掌握这几个技巧接下来就和小编一起看看吧
1.清洗小米
我们在清洗小米的时候千万不要用手去抓最好是把小米冲洗干净就可以了经过抓洗之后的小米小米表面你的营养物质会降低很多
2.冷水煮还是开水煮
如果是使用冷水下锅小米的话喝起来不会有粘稠的口感所以我们在下锅的时候最好是水温90度时这时候就可以下入小米这样煮出来的粥是不容易熟的而且熬出的粥是非常的黏稠
51, 51, 51; text-indent: 2em;">3.一次给足水
不管是煮什么粥还是其他的什么汤最忌讳的就是熬煮的时候加水这样不仅会导致口感变差还会导致小米的营养流失
4.不建议用压力锅
粥是用时间熬出来大火煮开改小火慢慢煮不仅粥闻着香还非常的黏稠营养都慢慢煮出来了直接用压力锅煮虽然快但是口感和营养都会差些用砂锅煮是最好的
51, 51, 51; text-indent: 2em;">5.加几滴橄榄油或者其他油
我们在熬小米粥的时候可以加入一些食用油不仅会让小米粥变得更加的好看还会让小米粥喝起来的口感变得更好香味也会更加浓郁
6.需要不停的搅拌
我们在煮小米粥的时候要时不时的搅拌一下小米粥这会让小米粥变得更加浓稠喝起来也会更加的香醇如果不搅拌的话小米粥是很容易粘锅相比较小米粥就会煮得很轻搅拌到9成熟就可以了
51, 51, 51; text-indent: 2em;">7.熬煮技巧
小米粥煮到9成熟时这个时候就可以关火了然后慢的焖15分钟然后掀开锅盖这样煮出的小米粥会更加的黏稠这也会更加的好喝
8.加适量的红枣或者枸杞等食材
我们在煮粥的时候可以放入几颗红枣这可以让小米粥喝起来变得更加的好喝营养也会更加丰富
小米粥
小米粥
食材小米100克水550克橄榄油5ml红枣5颗
做法
1.先将小米冲洗干净然后锅底放入水烧到90摄氏度再放入小米直到煮开
2.然后加入橄榄油和红枣小火不停的搅拌小米粥直到快要熟时盖上锅盖关火焖15分钟即可